作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。段纯贞
时间Sun Apr 25 08:13:12 2021
餐厅名称：段纯贞
消费时间：2021年/4月
地址：桃园市中坜区九和六街76号
电话：03-4251589
营业时间：11:00-14:00, 17:00-21:00, 六日中间不休息
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/blog-post_25.html
曾接获段纯贞情报，但被告知要到竹北店才是王道。只是想到
高速公路湖口到竹北的永恒车阵便有些胆怯，加上查询网路评论，
有网友表示中坜店与竹北店滋味相同，就说服自己在中坜店将情报
处理掉就好（一整个懒）。
店家的品项比预期多上不少，幸好招牌餐点（？）用了萤光笔
标示，便先以此当参考。店内有提供免费开水。调味台上有酸菜、
酱油、醋及油泼辣子等，酸菜重辣，油泼辣子香气一般。
原味手工切片牛肉面 180元
https://i.imgur.com/bJbEziI.jpg
面条选手工面，极粗而颇具嚼劲，但无法吸附汤头滋味（虽然
汤头也还好）。汤头有牛油香，但味道很淡，咸香鲜均缺。切片牛
肉口感紮实不入味，感觉像在吃有些小吃店的牛腱切盘，还得外淋
油膏提味那种。
卤水拼盘（中） 80元 炸排骨 90元
https://i.imgur.com/hWsuYce.jpg
卤水拼盘有牛肚、牛筋、牛腱、海带、豆干和卤蛋，感觉挺划
算，上桌前会加热过。当中以牛筋和牛腱表现最亮眼，入味软嫩，
只是切成小丁吃起来有点不过瘾。牛肚弹而带嚼劲；海带、豆干和
卤蛋味道均淡。
https://i.imgur.com/FjhdiMb.jpg
炸排骨滋味不差，弹嫩够味，边缘处略有酥度，就是价格已可
购买一般排骨便当。一旁附的辣酸菜没什麽加分效果。
用餐前一度考虑二访丰富食记内容，但品嚐完牛肉面後便兴趣
缺缺。不知竹北店是否较为优秀，无奈想到可怕的车潮，还是留给
大家自行探究。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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1F：→ ARTYANG: 竹北店真的才是王道，中坜吃过一次感觉不如吃三商 04/25 10:07
2F：推 ayanamiwu: 都去新竹吃。 04/25 10:28
3F：推 weyiovw: 中坜真的还好 新竹超好吃 不知差异为何这麽大 04/25 11:01
4F：推 damao: 段纯贞开在新竹的时候真的好吃，後来其他地方尤其百货里面 04/25 11:12
5F：→ damao: 的那种根本不能比 04/25 11:12
6F：推 YEHhuan: 新竹是老店，其他地方是授权，自然不同 04/25 11:25
7F：推 B9513208: 本店才是主体? 04/25 11:36
8F：→ Asucks: 新竹店才是王道 04/25 11:52
9F：推 liuedd: 有去新竹也可试试湖口的老兄牛肉面，口味不错 04/25 11:54
10F：推 kwinner: 三商好吃 04/25 12:40
11F：→ scores: 这价钱输三商还蛮惨的 04/25 13:07
12F：推 Wx7621: 我选老皮 04/25 13:13
13F：推 lv170819: 竹北店真的好吃，甚至比新竹店好吃 04/25 13:22
14F：推 EJ6: 只有新竹武陵店、建功店跟竹北店才是直营本店，其他都是授权 04/25 14:20
15F：→ EJ6: (六角集团)店，当然完全不一样。要吃段纯贞就是要去新竹。 04/25 14:20
16F：推 seiyu1989: 新竹如意牛肉面比较好吃 04/25 15:41
17F：推 damao: 是王座集团吧？旗下还有杏子猪排王将饺子等餐饮店 04/25 15:52
18F：→ Blue6: 推一楼XD 04/25 17:20
19F：推 batistuta823: 中坜店颇雷 04/25 18:21
20F：推 ORK: 吃过一次 就不再去了 04/25 19:33
21F：推 skyviviema: 多年心得：连锁店开来桃园尤其中坜都会变烂 不知为何 04/25 21:13
22F：推 sate5232: 中坜店我家旁边，刚开幕还有排队，後来就很惨了，每次经 04/25 23:24
23F：→ sate5232: 过里面都没什麽人，我带家人吃过一次，家人只觉得贵又不 04/25 23:24
24F：→ sate5232: 怎样 04/25 23:24
25F：→ sate5232: 我吃的那次，这家比百货里面的还差 04/25 23:24
26F：推 feifrisbee: 听说竹北分两派 段纯贞与玺子 04/25 23:32
27F：→ NaouZ: 去年消费的心得然後今年波？ 04/25 23:41
28F：推 rea1 : 应该快倒了 没几个人 04/26 12:53
29F：推 good5755 : 新竹本店也很难吃 只有花椒位 玺子好吃多了 04/26 16:08
※ 编辑: larle (118.168.12.108 台湾), 04/26/2021 16:24:14
30F：→ larle : 不小心打错时间 感谢提醒^^ 04/26 16:30
31F：→ lusheng: 中坜是加盟的，不好吃 04/27 23:35
32F：推 qqmini: 这家很不合我口味，本店吃过一次後完全不想再访 04/28 00:52
33F：推 StealKiss: 有网友表示中坜店与竹北店滋味相同？？？？ 04/28 18:41
34F：→ lojely: 中坜的有够难吃，吃一次不会再想去吃六角加盟的小段。真 05/02 00:00
35F：→ lojely: 心不骗。 05/02 00:00
36F：推 CelicaGT: 应该说中坜这家还能开这麽久出乎我意料之外 05/10 01:16