餐厅名称：中坜-吼牛排 消费时间：2011/10月 地址：桃园县中坜市元化路197巷3号 电话：(03)452-6199 营业时间：11:00~22:00 每人平均价位：250 推荐菜色：寿星优惠的40盎司牛排 官网：http://www.hou-steak.com/ ============================================================================ 好读网志图文版(无音乐) http://blueg1019.pixnet.net/blog/post/4720448 不久前凯蒂鸭生日，即使已经送她一个高级的包包了，想说还是得带凯蒂鸭去吃个晚餐， 因此在寻找了一些生日优惠的餐厅後，最後决定带她来吃这家当月寿星五折的『吼牛排』 。 位於中坜市元化路上的吼牛排，地点就在市立游泳池对面(游泳池关了没我不知道)，外面 有个算满宽广的等待区。 而且当月寿星不限次数有五折优待喔！若是两人吃一份的话，第二个人要加80元的自助 BAR费用，再多到第三人的话也要再加80元！ 这个双下巴的阿姨就是今天的主角了！因为凯蒂鸭是肉食主义者，与其想了一堆有的没的 餐厅，最後不如乾脆带她来吃牛排还比较开心！而且这样我也省了不少事，真是简单又方 便。 餐厅内面积还算挺宽阔的，不过他们在桌纸上有附注，为了提供便宜又大碗的牛排，因此 沙拉BAR就少很多。而照片中右边就是真的少到很夸张的自助BAR，但如果因为这样换来高 品质的牛排也不错啦！ 这就是他们的MENU，这次主要带凯蒂鸭来就是让她点40盎司的精选沙朗牛排890元，打对 折再加80元的话只要525元，一个人只要260元就能吃不少牛排了，算起来算是挺划算的！ 而MENU里还有美国特选带骨牛小排(台湾有进带骨美国牛吗？)，带骨的牛小排只有全熟的 选项，请特别注意！ 在旁边的自助BAR有提供无限的玉米浓汤以及烤面包可以取用，吼牛排的玉米浓汤口味普 普，不是稀释到像水一样的、也不是稠到让你喝一碗就饱的，但用料不多，喝起来不会太 差也不会太好；而他们的烤面包看起来似乎还挺酥脆爽口的，一咬下去我立刻就发现到， 用的是廉价吐司，完全没弹性、也没面包香气的吐司，靠的是上面一点点的奶油味，不然 就是拿来沾浓汤将就将就。 不过吼牛排在桌纸上写的还真是老实不客气，自助BAR真的不怎麽样，如果真的这麽诚实 ，希望他们的牛排能够扳回一城。 接下来就由服务人员上一人一盘的生菜沙拉，经过简单自助BAR的品嚐後，我相信这沙拉 应该不会太好，而果不其然，就是份沙拉！而沙拉底下的千岛酱是重口味的酸呛味，请斟 酌沾取。 在自助BAR旁有提供现磨岩盐、番茄酱、红人牛排酱可以拿到桌前使用。 因为点的是40盎司的牛排，想必须要等待一阵子才会来，这时候就来随手拍拍，如果把凯 蒂鸭的头放在中间，就变成凯蒂鸭海贼团了。 就像这样，是还满愚蠢的，不过想知道为什麽凯蒂鸭肿到像是泡过水一样吗？请参阅道顿 堀饭店早餐篇。 这时候某人的美国特选无骨牛小排280元已经先上来了，虽然点的是五分熟，但是却煎到 像是八分熟到全熟似的，厨房在拿捏上处理的并不太好。在尝过一口後发现，虽然煎到过 熟了，而且是太熟了，但肉质却还是软嫩无比！最可怕的是一直到最後的时候才吃完冷掉 的最後一口，吃起来还是非常非常的软嫩，该不会这只牛是吃嫩精长大的吧！ 但是虽然这份无骨牛小排口感软嫩，不知道是因为煎太老了还是怎样？肉味不是很足，牛 肉本身的香浓滋味很淡，这点非常的可惜。 接下来是另一个人点的安格斯牛排10盎司420元，原本这个疯子打算点三分熟的，後来因 为不确定这家店水准能不能吃这麽生的，後来就改为五分熟。而这份安格斯牛排的确就有 五分熟的程度了，表面还浮出一点血水。 切开来後中间的确是差不多五分熟的熟度，而这份安格斯牛排是三份牛排当中滋味最为浓 郁的，半熟的肉质咀嚼後带有浓浓的牛肉香气，带有大量的肉汁、油脂、还有一点筋，但 口感却不如牛小排一般的软嫩。 而虽然这份安格斯牛排号称10盎司，但其中大概有1盎司都是整块肥肉和筋，不敢吃的人 切掉那部分以後，整块牛排看起来就小了很多！但是切下来的肥肉和筋可是会有许多妙用 呢....科科。 最後压轴的就是凯蒂鸭的40盎司沙朗牛排890元！这样比较难看出大小，来换一个角度看 看。 叉子看起来有没有比较小，没有吗？没关系，老实讲40盎司其实没有我想像中这麽大，还 以为会大到吓死人咧！ 点超过20盎司的牛排，会附赠『一眯眯的红酒』，红酒的份量大概不满一口，喝起来满像 是梅洛的，果香味颇重，但口感并不深层、丹宁也不重，虽然品质普普，但是个还满适合 大多台湾人能接受的口味，而红酒搭配起牛排真的是霹雳无敌搭阿！怎麽会这麽和谐的融 合在一起！难怪人家说吃红肉要配红酒，第一次体会到这麽搭的感觉！ 而40盎司的牛排算是挺厚的！一开始凯蒂鸭想点五分熟，但服务人员怕因为太厚中间会太 生，因此建议我们点七分熟的，结果来的时候怎麽像是全熟的阿！这点实在是有点OVER。 反正我自己不太挑的，我就先吃吃看，肉质和牛小排比起来就像是OO比鸡腿，但是其实口 感没有很差，吃起来不算坚韧难咬，不过因为先吃过牛小排无比的软嫩後，相较之下就略 显的太有嚼劲一点。 而肉本身的滋味还算可以，油脂不多因此吃起来其实还满爽口的，但也因为不带油脂因此 滋味不算浓郁丰富，这个时候！就可以利用刚刚安格斯牛排切下来的整块肥油，切一块沙 朗、切一块肥肉，洒点盐巴混着一起吃，哇~~瞬间就变成高级好滋味！层次完全变的不一 样了，不然光是吃40盎司的沙朗，吃到後来会觉得单调无味。 而号称40盎司的牛排，理论上应该要有1244.14公克重，也就是1.24414公斤，但我和凯蒂 鸭没两下就吃完了，而且根本没饱，後来是去吃自助BAR吃到饱的， 後来看别桌的40盎司怎麽好像都比我们的还大，而且大很多，难道寿星打五折，相对40盎 司也被打了五折吗？！这点真的让人很怀疑.... 吼牛排的环境虽然满大的，但是店内气氛是属於非常吵杂型的，如果有人是抱持着想边享 受气氛、边享受牛排的心情去的话，就请多多注意了！ 还有去之前去官网列印九折券，一张就可以让所有人享九折优惠喔！花个几秒钟可以省不 少喔！ 官方网站：http://www.hou-steak.com/ 最後附注一件有趣的事情，坐在我们隔壁桌的一个女生，长得跟『摩登如来神掌』里面的 公主丫鬟-小蛮，长得一模一样！根本就是一个模子刻出来的！连讲话很大声的感觉都一 样！ 轻松打发凯蒂鸭生日的-布鲁鸡 -- 刚出炉热腾腾的 ζ ζ ζ ζζ ζ ζζ 食记&游记 上菜喽！ http://blueg1019.pixnet.net/blog ψBlueG318 ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃ \○/\○/\○/\○/\○/\○/\○/ ▌ ▊ 食 游 布 鲁 鸡 凯 蒂 \ 唉呦 ▌ ▊ ﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰﹤╰ ○鸭╯ ￣ ￣ --

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