作者purue (purue)
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标题[讨论] 山药粥
时间Sat Sep 10 17:09:33 2022
大家别小看新鲜的山药,生山药补肺气,固肾气,调节血糖
我先生吃了山药可以每天上健身房运动
我有一个朋友我建议他吃山药三天治好他的心悸问题,但吃了精力太旺盛,睡眠时间变少,
头痛而停止服用山药
我女儿吃完山药海带粥当天晚上关灯睡觉,治好二年晚上失眠的问题,目前还在每天服用生
山药海带粥
山药能治大病。张锡纯这样介绍山药:色白入肺,味甘归脾,液浓益肾。张锡纯最擅长用山
药,治好了无数疑难杂症。在《医学衷中参西录》治疗内科病症的141个案例中,用生山药
的就有49个。
偶得山药方 力救亲人命
民国年间,北京通县高崇勳的妻子已卧病在床半年了。这天,她的病情突然加重,似喘非喘
,胸闷气短。她感觉恐怕要不久於世,就叮嘱丈夫:「我走後,你一定要照顾好女儿们,这
是我最放心不下的……」高崇勳潸然泪下,女儿们更是痛哭不止。这时,二女儿德清突然兴
奋地喊起来:「爹,您来看看,这书里说山药可以救命。」
他们把4两山药(约150g)按照书中说的,煎汤给患者服下。过了10来分钟,患者的气息居
然接续上了,症状大为减轻。重新燃起希望的家人每天坚持用4两山药熬汤给患者服用。4个
月後,患者痊癒,且身体较病前更好。
高崇勳大喜过望,这本救命的书,就是《医学衷中参西录》,作者张锡纯。高崇勳激动不已
,如此高手,一定要拜他为师!後来,高崇勳得偿所愿。
无独有偶,渖阳法库县万泽东的母亲痰喘咳嗽30多年,年岁大了後,病更加严重。1921年春
,老太太突然发烧、咽乾、频频出汗、吃不下饭,这可急坏了万泽东,他急忙请来医生。医
生诊断痰盛有火,开了人参清肺汤加生地、丹皮等药,谁知非但没效果,反而发热得更厉害
,还添了泄泻的毛病。万般无奈,万泽东只好自己翻看医书,寻求救母之方。
此时,《医学衷中参西录》再次显示了效力。一味薯蓣饮映入万泽东的眼帘,因山药是食品
,所以他没顾忌,大胆给母亲用了起来。生怀山药4两,加玄参3钱,煎汤一大碗,分数次给
温服。令人惊奇的是,一剂就有好转,3剂过後,病情竟好了大半。万泽东更有信心了。他
按照书上薯蓣粥的做法,把生怀山药碾成细末,煮粥给母亲服用,一天两次,半个月後,病
完全好了,陈年宿病也减轻了许多。
後来,万泽东也拜在张锡纯门下。
难言泄泻苦 薯蓣粥搞定
说起对山药的认识,得提一下1893年张锡纯第二次科举考试的事。这一年,张锡纯33岁,一
心想通过科举报效国家的他,刚到天津,就因水土不服病倒了。
这个节骨眼儿上,不能掉链子!张锡纯想。於是,他用甘草煎汤,然後调服赤石脂粉,没有
任何效果。思来想去,他改用白粳米慢火熬粥,并「尽量食之」,感觉脾胃舒畅,肚子也不
响了,就这样,腹泻痊癒了。
原来粥对治疗腹泻有这麽好的作用啊!那山药熬粥岂不更好?山药有固涩之性,白色入肺,
味甘补脾,汁液黏滑又益肾,可以滋润血脉、固摄气化、宁嗽定喘、强志育神。受到啓发的
张锡纯後来用山药熬粥的方法,治好了很多腹泻症,山药熬的粥被他命名为薯蓣粥。
一般的腹泻不可怕,但对於长达几个月的腹泻,薯蓣粥还能药到病除吗?一日,一位老汉心
急火燎地赶来,说女儿「泄泻数月不止」,也请过很多医生,但「百药不效」,现在已「病
势垂危」。
原来,这位妇女的婆家托人送信给她的娘家人。娘家人一听就急了,老汉立刻要动身去看望
女儿。临行前,老汉想到了张锡纯,於是就跑去问。张锡纯告诉他,用山药治。药店里的炒
山药不行,要用生山药,轧细,煮粥,日服三次。老汉听了,将信将疑,带着方子就去了女
儿那里,结果两天以後,腹泻停止了,再喝几天山药粥,身体恢复健康。
师古不泥古 山药有大用
一天,张锡纯正在家中读医学典籍,突然来了一群人,不由分说拉起他就走。原来一产妇产
後大喘大汗、身上发热,咳嗽不止,急忙请来医生。医生认为是虚症,开了黄芪、熟地、白
芍等补气血之药治疗,结果病人汗越出越多。这麽一折腾,病人身体更虚弱,眼看就不行了
,家属急得团团转,这时有人想到了张锡纯。
张锡纯来了一号脉,脉搏跳动非常快,似乎没法抢救了。他马上让家属买来山药,每天用6
两熬水,喝完以後添水再熬,总之要求患者口渴就喝这个山药水。就一味山药能治病吗?大
家将信将疑。试试吧!连喝3天山药水,这麽严重的病,全好了,家属们千恩万谢。而这全
是山药的功劳。後来,张锡纯把生山药煮水命名为薯蓣饮,收录在《医学衷中参西录》中。
清代医学家陈修园认为山药为寻常服食之物,不能治大病。张锡纯对此很不认同,他以一个
个的医学实践有力地纠正着这一观点。
张锡纯不仅善於用山药治病救人,还善於组方,将山药用到了极致。曾有位老汉来找他看病
,说腹泻已经半年多了,身体很虚弱。看了很多医生,吃了很多服药,丝毫没有效果。後经
人介绍,找到了名医张锡纯。腹泻,薯蓣粥就是它的克星。可患者喝了几天後,虽然见效,
但腹泻没有彻底止住。张锡纯想来想去,想到鸡蛋黄,因为它有固涩大肠的功效,比起鸡蛋
白来,更容易消化。
他告诉患者,将鸡蛋黄捏碎,调入山药粥中,一起服用,仅仅喝了两次,五旬老汉迁延不愈
的腹泻就好了。後来,张锡纯还用这薯蓣鸡蛋黄粥治疗过无数腹泻患者,皆有奇效。
如果可以你可以每天吃一份山药海带胡椒汤或山药海带胡椒砂锅粥,越吃越健康
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最近 脸书很多中医社群 在分享这个文章
查了一下 怀山药应该是长山药
不过好像台湾产的较松 比较没有药性
请问什麽地方可以买到比较紧实的长山药呢
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1F:→ yoyo830917: 物种不同 吃日本山药跟淮山是两件事 09/10 17:59
2F:→ hades360: 反正从不缺人缴智商税嘛 09/10 18:59
3F:→ hades360: 这种文章以前到现在从没少过,换成其他蔬菜瓜果都能通 09/10 19:06
4F:→ hades360: ,换成韭菜也没有什麽违和感 09/10 19:06
5F:嘘 changatcmu: 好歹也排版一下 09/10 22:36
6F:推 Graveworm: 排版有什麽问题吗? 10/05 18:52
7F:推 Graveworm: 山药改用吃的,或吃烘烤熟的山药粉效果也一样吗 10/05 18:54