http://www.taiwan-pharma.org.tw/weekly/1772/1772-5-1.htm ◎文╱张美玲药师 一、前言 中国是蚕丝业的发祥地，故植桑的历史悠久，而桑树全身都是宝，除其经济价值外，与桑 树相关的药物有桑枝、桑椹、桑叶与桑白皮等都有很高的药用价值；桑叶是桑树的叶，其 嫩枝称为桑枝，除去栓皮的根皮称桑白皮，乾燥成熟果穗为桑椹，四种药物虽来自同一植 物，然因药用部位不同，其功效也有差异。 二、桑叶 桑叶，始载於《神农本草经》列为中品，为桑科植物桑树Morus alba L.的乾燥老叶。一 般认为冬至後老而经霜者气全力厚，疏风清热力较胜，故名冬桑叶、霜桑叶[1]。桑叶性 味苦、甘、寒，临床广泛用於清热、明目，止消渴方面，可疏散在表的风热，如桑菊饮( 杏仁、连翘、薄荷、桑叶、菊花、桔梗、甘草、苇根)；如清肺热、润肺燥，用於燥热伤 肺之咳嗽、咽乾症，可用清燥救肺汤(桑叶、石膏、甘草、胡麻仁、阿胶、麦门冬、杏仁 、人参、枇杷叶)；能平肝明目，用於肝阳上亢引起的头晕目眩、头痛头胀，如羚角钩藤 汤(羚羊角、桑叶、川贝母、生地黄、钩藤、菊花、茯神木、白芍、甘草、竹茹)，另外还 可凉血止血、乌须黑发，用於治疗血热吐血、发须早白、脱发诸症[1]。《本草纲目》记 载桑叶「汁煎代茗，能止消渴，明目长发」[2]。 三、桑白皮 桑白皮，始载於《神农本草经》列为中品，又名桑根白皮、白桑皮，为桑科植物桑树 Morus alba L.的乾燥根皮[1]。味甘、辛，性寒，入肺经。能清肺热、泻肺火、清痰止嗽 、下气平喘，用於治疗肺热咳喘、痰多而黄，如泻白散[1]（桑白皮、地骨皮、粳米、甘 草、竹叶）；又能下气行水、利尿消肿，用於治疗水肿属於皮水者(特点：面目四肢肿满 、发热、不恶寒、口渴、小便不利或有咳嗽，可见於急性肾小球肾炎等)。桑白皮经动物 试验有利尿、降压、镇静等作用，故现代常用於高血压；因性寒泻肺行水作用较强，若用 於利尿、消肿宜生用[3]，蜜炙後性寒偏润，能缓和寒泻之性，增强降气、止咳、平喘[3] 。 四、桑枝与桑椹 桑枝入肝经，长於袪风湿、通四肢而利关节，主治风湿疼痛拘挛麻木[1]。桑椹为平和滋 阴补血药，兼能润肠通便。能治肝肾阴虚，阴血不足之眩晕耳鸣、失眠、发须早白、肠燥 便秘及消渴等[1]。 五、现代科技研究 目前临床上应用的α-葡萄糖苷酶抑制剂（α-glucosidase inhibitors）有三种: acarbose （Glucobay?）、miglitol（Glyset?）、voglibose（Basen?），这些药物的化 学结构皆和葡萄糖分子结构相类似，藉由竞争性抑制α-葡萄糖苷酶的作用来减少醣类的 降解，延缓葡萄糖吸收，因此能降低餐後血糖值[2]；其中acarbose为大麦谷类藉由微生 物发酵制成， voglibose是桑白皮抽取物，而miglitol为nojirimycin与 1-Deoxynojirimycin(DNJ)的衍生物，皆可来自桑叶和桑枝抽取物[2、4]。 近来对桑叶的研究发现，桑叶生物硷DNJ具α-葡萄糖苷酶抑制活性，桑叶生物硷fagomine 及桑叶多醣能促进细胞分泌胰岛素，进而促进细胞对糖的利用、肝醣合成以及改善醣类代 谢，达到降血糖效果；桑叶中有机铬能减轻胰岛素抵抗，增强胰岛素的作用；桑叶中 Ecdysterone也能促进葡萄糖转化，达到降血糖的效果，而且不影响健康人的血糖。桑叶 的降血糖作用也可能与其具有抗氧化活性成分，与抑制自由基产生和加快自由基清除及胰 岛素分泌有关。黄酮化合物能延缓衰老，兼有美容作用。桑?则有清凉明目，平肝息风的 功效[4]。桑叶茶（纯桑叶）3.0 g/包，每天2包，试验结果，对人体高血糖、高血压及高 血脂具有抑制、稳定和辅助的功效，服用期间约15天至60天有效；鲜桑叶药性偏凉，脾胃 虚寒、容易腹泻者应慎用。桑白皮中富含桑皮苷Mulberroside、氧化白藜芦醇 Oxyresveratrol、白藜芦醇Resveratrol等二苯乙烯类物质。具有清除自由基的能力、有 抗癌、美白、神经保护、抗炎等多种功效[5]。桑白皮的降糖作用是在胃肠道延缓食物的 消化和吸收[6]。 参考资料 1. 颜正华 中药学 台北：知音出版社1999；P.96～97、P.648～650、P.295、 P.863。 2. 陈重嘉 新医药周刊 2008 第2238期P5。 3. 徐楚江 中药炮制学 上海：上海科学技术出版社1999；P.124～125。 4. 贺伟强，向天勇，陶昆 桑叶活性成分药理作用研究进展 浙江 嘉兴职业技术学院 北 方园艺2011（23）：P184～186 5. 王元成，伍春，陈虎，郑颖，徐立，黄先智 桑白皮中白藜芦醇、氧化白藜芦醇和桑 皮苷的抗氧化活性 重庆 西南大学生物技术学院 2011,Vol.32,No.15 P135～138。 6.邝安?糖尿病研究 台北：知音出版社1999;P331～336.。 （本文作者为中国医药大学附设医院中药局药师） -- To iterate is human, to recurse is divine. -- L. Peter Deutsch --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.141.166.161 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/ChineseMed/M.1459838462.A.384.html