图文版 https://fb.com/1968639226734028 https://theramenboy.blogspot.tw/2018/03/ToriSobaZaginHK02.html 　 　　来自大阪的「鶏Soba 座银」，在大阪有三间分店——肥後桥本店、南船场にぼし店 、住之江店——在「食べログ」上的评比皆超过3.5分！ 香港则有两间分店，一间位於中 环，另一间则是本次光临的跑马地店。 　 　　这次选用的餐点是期间限定的「北海道海胆拉面」，以风景的意境为主题，融合到拉 面之中。将海胆的精华融入鸡白汤，再配上鲑鱼卵及海苔，呈现出「海」的鲜味，再将低 温调理猪叉烧摺成「山」的形状，种下两株葱苗象徵「树」的形象，再撒上菊花瓣增添香 气，描绘出枝繁叶茂的画面。 　 　　原本以为只是加入了海胆做为配料，没想到连鸡白汤里面还搅入了大量的海胆，每一 口的海味都源源不绝地涌出，每一口都鲜甜回甘，每一口都觉得奢侈啊！ 　 　 鶏Soba 座银（跑马地店） 地址：香港跑马地景光街13A号 地图：https://goo.gl/maps/TR4Wpm4rqeM2 公休日：无 营业时间：11:30～15:00、17:30～22:30 消费预算：港币138元～198元，另加10%服务费，可使用信用卡 座位数量：吧台9位、餐桌16位 粉丝专页：https://www.facebook.com/ZaginSobaHK/ -- Facebook粉丝专页 https://fb.com/TheRamenBoy/ 拉面公子Blog https://theramenboy.blogspot.tw/ --

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