和老蒋比一比。 http://forum.home.news.cn/detail/75667748/1.html 　摘要：三年困难时期，毛泽东曾对身边工作人员说：“全国不少地方遭了灾，许多老 百姓在挨饿，我们是不是不吃肉，不喝茶了？我们带个头好吗？”卫士们你看着我，我 看着你，不知如何回答。他们跟随毛泽东多年，太熟悉毛泽东的生活习惯了，对人参、 鹿茸、灵芝之类的礼品，毛泽东从来不用，他所吃过的最高级的营养品就是葡萄糖了。 对毛泽东来说，如果要说吃过滋补品，那就是红烧肉了....... 　　毛泽东的党费账簿、生活费收支表、日常杂费开支账本、粮食账本、物品分类账本 等 　　毛泽东一家从1952年开始设立生活账本。生活账簿分为五个类别：粮食食品账、日 常杂费开支账、衣袜鞋帽分类登记账、物品分类账、生活费收支报表。账本为活页本， 内容很丰富，包括日常杂费开支表、物品分类账及单据、票证等。 　　毛泽东一家的经济收支都由专门的工作人员掌管。60年代初，毛泽东提出对自己一 家的收支认真填写报表，每个季度上报中央警卫局财务处。这样的生活报表，毛泽东为 我们留下了42本，大都是他的生活秘书用横格纸自制而成的。这些报表清晰地记录了这 个“第一家庭”的开支情况。从生活费收支报表中可以看出毛泽东一家收支的大致情况 ，如1968 年1月，收入：上月接转14095.45 元，毛泽东工资404.8元，江青工资243 元 。支出：月房租费125.02元，送王季范、章士钊4400.00 元，12 月、1 月党费40.00元 ，日用消费品92.96 元，液化气9.6 元，伙食659.13元。毛泽东的工资，除去家庭生活 费用开支、湖南老家亲友来访在京的花销、往返路费、买土特产送行、资助身边工作人 员等外，还曾用它为身边的工作人员和警卫战士办业余学校。这个学校从1954 年一直办 到1957 年才结束。这样，毛泽东生前工资所剩无几。 　　为了严格控制家庭开支，毛泽东也和普通老百姓一样省吃俭用。原来是卫士的武象 廷后来担任毛泽东的生活管理员。一次他正在新六所干活，毛泽东来到小灶厨房里，看 见武象廷正在厨房里忙碌，便走来问他：“武象廷，你在这里干什么?”“给小灶厨房买 菜哩。”“你改行了，好啊，我告诉你，只要你们饭菜做得干净卫生就可以了，不必买 一些贵重的东西给我吃。比方说，现在是冬天，你就别买那些西红柿、黄瓜之类的新鲜 蔬菜，现在买一条黄瓜的钱，到了夏天就能买一筐黄瓜，冬天买一条黄瓜只能吃一顿， 夏天买一筐黄瓜能吃几十顿。”这是武象廷担任毛泽东的生活管理员后，毛泽东给他上 的第一堂生活管理课。到了夏天，因为武象廷回警卫班有事请了几天假，就临时让王振 海替他给毛泽东买菜。王振海头一次上街买菜，尽挑新鲜的有营养价值的买。结果，他 买回来一些嫩玉米蕊，也就是那刚开过花，还没有结玉米的小玉米笋。王振海满以为这 下给毛泽东买回来好吃的了。炊事员做好后，端给毛泽东吃。没想到，毛泽东皱起了眉 毛，任凭工作人员怎么讲，他就是坚决不吃。并且，毛泽东有点不悦地说：“炒这一盘 菜需要多少颗玉米？要是这些玉米长熟了能打多少粮食?叫我吃这样的菜，这不是破坏生 产吗？把这个菜端回去，谁买的就叫谁去吃。” 　无论在哪个时期，毛泽东所吃的菜都是一些十分普通的百姓菜。保健医生多次劝毛泽 东要注意营养，改变饮食习惯，多吃点有营养的东西。听了后，毛泽东每次都摇头，有 时说：“你们说的那些山珍海味，我不喜欢吃，我不想吃的东西你们就不要勉强我，我 吃了不舒服，就说明吸收不了。再说我们国家还不富裕，人民群众生活还有一些困难， 我吃那么好，心里不安呀。我吃的饭菜很好了，什么时候中国的老百姓都能吃上四菜一 汤，那该多好。”有时他用毛竹筷子敲敲碗里的二两米饭望着保健医生说：“全国农民 要是都能吃上我这样的饭，那就很不错了，你就可以跟我提你的那些建议了。”他的固 执是任何人无法改变的，而他的道理又是轻易不好反驳的。有一次，他对医生徐涛说： “就你懂得饮食科学？你到我这个年纪未必有我这个身体，我看小地主就比大资本家活 得长。” 　　三年困难时期，毛泽东曾对身边工作人员说：“全国不少地方遭了灾，许多老百姓 在挨饿，我们是不是不吃肉，不喝茶了？我们带个头好吗？”卫士们你看着我，我看着 你，不知如何回答。他们跟随毛泽东多年，太熟悉毛泽东的生活习惯了，对人参、鹿茸 、灵芝之类的礼品，毛泽东从来不用，他所吃过的最高级的营养品就是葡萄糖了。对毛 泽东来说，如果要说吃过滋补品，那就是红烧肉了。毛泽东喜欢吃红烧肉，对猪肉的几 种做法他都爱吃，如回锅肉、狮子头、米粉肉等。毛泽东的茶瘾也很大。他喜欢喝浓茶 ，还时常津津有味地把茶叶都吃掉。毛泽东的工作量很大，睡眠也没有规律，再把一周 两次的红烧肉和喝茶的习惯改变了，他怎么办？毛泽东见大家面有难色，又进一步地解 释说：“人家逼债（指苏联毁约），我们少吃一点肉，争取三年内把债还清。”卫士们 的目光不约而同地集中到毛泽东的脸上，接着，毛泽东提高嗓音坚定地说道：“我们中 国人是有志气的。谁也休想让我们低头弯腰。”回到北京以后，毛泽东讲：我们的出路 有两条，即自力更生和艰苦奋斗。当时，全国城市人口每天的粮、油等食品都是按严格 控制的标准供应的，几乎人人都吃不饱。毛泽东对身边的工作人员说：“全国人民都在 定量，我也应该定量。是不是肉不吃了？你们愿意不愿意和我一起带这个头啊？”大家 都爽快地回答：“愿意！”毛泽东听后高兴地宣布：“那好。我们就实行三不：不吃肉 ，不吃蛋，吃粮不超定量。” 　　1960年是最困难的一年，毛泽东心情十分沉重，他的话少了，笑容也少了。这一年 ，毛泽东7个月没有吃一口肉。由于长期缺乏营养，毛泽东和很多群众、干部一样得了浮 肿病，脚背和小腿的肌肉一时都失去了弹性，一按一个坑，久久不能恢复。周总理见状 一次次地劝说：“主席，吃口肉吧。为了全党全国人民吃一口吧！”毛泽东摇摇头说： “你不是也不吃吗？大家都不吃，共渡难关。”宋庆龄闻讯特意从上海赶到北京，亲自 给毛泽东送来一网兜螃蟹，毛泽东说：“谢谢你，我不能收，我跟工作人员讲了实行三 不：不吃肉、不吃蛋、吃粮不超定量。”宋庆龄很是感动，坚持说：“螃蟹不是肉，也 不是蛋，螃蟹就是螃蟹，你非收下不可。”毛泽东对宋庆龄始终保持着特殊的尊敬，推 辞不掉，只好收下，可是，宋庆龄一走，他就把螃蟹送给了警卫战士，自己仍然一口不 吃，最终谁也无法改变他不吃肉的决定。{1}这三年困难时期，毛泽东和全国人民同甘共 苦，领袖如此和全国人民一起忍饥挨饿，共渡难关，全中国的老百姓都被深深地感动了 。 　毛泽东对儿女是极富怜爱之情的，但他从不让子女在生活上享有任何特权。毛泽东常 对子女说：“我是国家干部，国家按规定给我一定待遇。你们是学生，按规定不该享受 就不能享受。还是各守本分好，现在这种形势尤其要严格。”{2}毛泽东一生共有10个子 女，在艰难困苦的战争年代，幸存下来的只有岸英、岸青兄弟及李敏、李讷两姐妹。毛 泽东自投身革命以来，大部分时间都处于动荡之中。岸英、岸青兄弟多年失散，1940年 李讷降生后，李敏又赴苏联与贺子珍团聚。年近半百的毛泽东多么渴望得到一些儿女亲 情的慰藉。因此，他再也不忍心让李讷离开自己，尽管工作繁忙，也没把她送进保育院 ，而让她在自己身边长大。李讷小时，记不得多少次，毛泽东紧张工作之余，抱着她， 轻轻拍打她的后背说：“娃娃，我的好娃娃，乖娃娃……”每当这时，李讷用小手搂住 父亲的脖子喊：“爸爸，我的小爸爸，乖爸爸……”然而，毛泽东却从来不允许子女在 生活上有丝毫特殊。新中国成立后，李敏和李讷在育英小学寄宿读书，她们每星期都要 回来过周末，到了那一天，学校就把学生的伙食费退给学生自己。李敏和李讷对带回来 的伙食费，从来不自己花掉，而是如数交给毛泽东，毛泽东把钱让卫士转交给武象廷。 于是，这些钱就作为李敏和李讷星期日回到家中的伙食费，并在管理科上了账。父母对 子女有舐犊之情，同时父母又是子女的第一位老师，毛泽东对青年一代的希望，实践在 对子女的严格要求上。他希望青年做到的，首先要求自己的子女做到。他所耕种的“教 育实验田”对于小家虽无五谷丰登，对大家却是功德垂范。 　　当然，即使如此严格管理，也避免不了家政透支现象。乡下亲戚进京，穷困的师友 求救，甚至身边工作人员的生活困难，他都要关心，多多少少地从经济上给予接济。这 些庞大的开销，当然不是他的工资所能应付的。于是，毛泽东只好同意从他的稿费中补 贴一部分。不过，这要征得他的同意。五六十年代，为了把好家庭经济关，毛泽东还每 月检查家庭开支情况。1953年，毛泽东对王鹤滨说：“伙食费用能不能压下来些？”王 鹤滨表示很为难。“这么难啊!看样子你非要下狠心向下压不行啦!”毛泽东还是示意要 把伙食开支的费用降些下来。外地出差，毛泽东也严格掌握标准。庐山会议的第四天， 毛泽东对秘书高智说：“你与李师傅核计一下，看我的伙食费超支没有？超过了不能补 贴。”学会了精打细算的李师傅认认真真地将每一笔账核实统计了一遍，确实没有超过 ，高智向毛泽东作了如实汇报，毛泽东又叮叮了一句：“超过了不能叫当地补贴。” 　　毛泽东是中国乃至世界流芳千古的伟人，但他又是北京中南海里一位极其普通的居 民。作为人民的领袖，他清正廉洁、两袖清风，只讲贡献，不求索取。他曾说过：“没 有条件时不讲究，这一条容易做到；有条件讲究时不讲究，这一条难做到，我们共产党 人就是要做难做到的事！”{2}毛泽东是这么说的，更是这么做的。他用自己伟大而平凡 的一生，书写了“共产党人”这四个光彩夺目的大字！ ================== 者：中央文献研究室研究员 张素华 有些回忆录为了渲染毛泽东同人民群众同甘共苦地精神时说，毛泽东在“三年困难时期 ”，曾经很多天没吃粮，7个月没吃一口肉，得了浮肿病。生活简朴到内衣、毛巾都是破 洞，还舍不得换。这些广为流传的说法遭到了毛泽东生前工作人员的反驳。 毛泽东的秘书林克说：“我认为毛泽东一生简朴，但决不是苦行僧，现在有人把它写成 像苦行憎一样，甚至像不食人间烟火的神仙，还说他在3年困难时期20天不吃一颗粮，长 期吃野菜和菠菜充饥，还得了浮肿病，我看到很多书都这样照抄。我当时就在他身边， 为了弄确实我还专门打电话问当时给毛泽东做保健的医生和护士长，他们说，根本没有 这种事，如果我们使毛泽东得浮肿病，那我们就犯了大错误，是严重的失职，中央也不 会允许。中央就设有保健局，配有保健医生，专门负责毛泽东的健康。他有一段时间不 吃肉是真的，但即使在这种情况下，他的营养还是有保障的。我觉得主要是他的这种和 人民同甘共苦的精神，但绝不能非把他说成得浮肿病不可，这种搞法，弄不好不是走下 神坛吗，反而在生活上让他又走向了神坛。 毛泽东的食谱是很丰富的，不仅有各种蔬菜，辣椒，豆腐，芋头等，还有富春江的鲥鱼 ，金华火腿，桂鱼，冬笋，蘑菇等，在外地也品尝过广西的果子狸，广东的蛇肉等。虽 然他吃得不多，对这些也无所要求，但营养总是有保证的。也有时为照顾大师傅，晚上 不叫大师傅做饭，随便弄点就吃，这种情况也是有的，但不能把这些说成是他的日常生 活就是如此，作为大师傅还是尽心尽责地为他做饭，包括晚上加餐。 因为简朴，他对其他方面也不太讲究，不讲究衣着，式样，料子是棉的毛的都可以，但 衣服要合体，整洁，穿起来比较宽松。他见外宾很重视礼仪，我从来没有见过他穿着带 洞的袜子见外宾，有的书说他见外宾还缩着脚，不然就露馅了。搞得很庸俗，完全不真 实。为什么要让毛泽东见外宾时还穿带洞的袜子，那你的责任心哪去了 不是说对工作完 全负责吗 这等于自己把自己否定了，为毛泽东全心全意服务是假的。 这些事别人不注意，还可能当笑话，觉得很有意思，可是我们这些在他身边工作的人就 觉得这太不负责任，怎么能这样做呢 毛泽东在生活上不讲究，但很注意礼貌，特别是对 外宾和民主党派人士，对内宾比较随便，但随便也没有到那种程度。他穿的内衣，我也 没见过什么五颜六色的布补丁，毛巾被说是有几十个洞，一捅就破，还在盖，哪有这事 旧毛巾被也是盖的，但不会有那么多补丁，这样的毛巾被能让他睡觉吗？他习惯盖毛巾 被，冬天不盖被子，就盖四层毛巾被，这样比较贴身，舒适。他的屋子是恒温的，所以 不会着凉。那些书上的描写是夸张和离奇的，很不真实。” ======================= -- 统一後，中华的英文名正名为Centraland吧。 --

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