嘉义旧监宿舍群「桃城嘉宴」办桌 呈现嘉义特色美食佳肴 2025/10/26 07:17 记者丁伟杰／嘉义报导 https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2025/10/26/5223789_3_1.jpg 「桃城嘉宴」包括富贵双拼（金卷米糕）、五柳枝红烧鱼、鱿鱼螺肉蒜等10道佳肴。（记 者丁伟杰摄） 嘉义市两大商圈协会昨（25日）晚在国定古蹟嘉义旧监狱宿舍群举办「桃城嘉宴—角头篇 」，活动重现办桌文化，以50年代筵席为灵感，设计10道嘉义特色佳肴，让民众在经典菜 色中品味时代记忆。 活动由嘉义市商圈文化促进协会、嘉义诸罗街区科技发展协会共同举办，经济部商业发展 署副署长陈秘顺、立委王美惠、张启楷、市府秘书长陈永丰、市议长陈姿妏及多位市议员 到场，与民众一同感受办桌文化。 嘉市商圈文化促进协会理事长刘庆宗说，「桃城嘉宴」核心精神是透过嘉义在地特色美食 与文化，凝聚地方情感，展现嘉义人的热情与好客；活动选在具有历史意义的嘉义旧监宿 舍群举办，象徵嘉义城市的记忆与转型，也让民众在品味佳肴的同时，感受嘉义的文化底 蕴。 嘉义诸罗街区科技发展协会理事长游贵襴表示，嘉义的美食不只是味道，更是情感的连结 。此次活动透过办桌文化再现，重温嘉义旧城的人情义气与地方网络，感受嘉义特有的「 角头文化 휠义气精神」。 嘉宴10道美味菜肴，包括老菜脯炖鸡、五福临门拼盘、红烧鱼翅羹、富贵双拼（金卷米糕 ）、五柳枝红烧鱼、鱿鱼螺肉蒜、生炒鳝鱼、啤酒醉虾、四时鲜果盘、银耳莲子羹；菜色 融入嘉义在地食材与酒酿手法，象徵「以酒入菜、以情交心」，以味觉串连人情的温度与 城市的记忆。 https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2025/10/26/5223789_2_1.jog 嘉市两大商圈协会昨晚在嘉义旧监宿舍群举办「桃城嘉宴—角头篇」，重现办桌文化。（ 记者丁伟杰摄） 嘉市两大商圈协会昨晚在嘉义旧监宿舍群举办「桃城嘉宴—角头篇」，重现办桌文化。（ 记者丁伟杰摄） https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2025/10/26/5223789_1_1.jpg 经济部商业发展署副署长陈秘顺（右二）等人昨晚参与「桃城嘉宴—角头篇」活动，与民 众一同感受办桌文化。（记者丁伟杰摄） 经济部商业发展署副署长陈秘顺（右二）等人昨晚参与「桃城嘉宴—角头篇」活动，与民 众一同感受办桌文化。（记者丁伟杰摄） https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5223789 昨天路过这边 看到这里在办桌 原来是「桃城嘉宴」办桌活动 还看到王美惠立委和张启楷立委在握手打招呼。 --

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