餐厅名称：阿进土产牛肉汤 电话：05-2237660 地址：嘉义市西区民生北路344号 营业时间：17:30~21:30 周日休 blog图文版：https://morrisyu.com/ajin-beef/ 嘉义 阿进土产牛肉汤，放在口袋名单好久，因为只有在晚间营业，趁着这次在嘉义住宿 一晚，得以来用餐。 通常在营业时间开始之前，店门口就会有人开始排队，店家也是准时开店，店内只有六张 四人桌，点餐後每桌依序出餐，不过出餐速度快，也不用等太久。 值得称赞的是，店内的用餐环境真的非常乾净，不管是炒台还是用餐桌面。 Menu，除了牛肉汤外，有乾拌及快炒类，跟许多台南牛肉汤店家不一样的地方，提供的牛 肉部位选择相当多。 炒芥兰牛腩，半筋半肉的牛腩软嫩好吃，芥兰菜脆口不苦。 炒空心牛肉，两盘炒类都好吃，而且不会太过重口味。 牛肚乾拌，清炖牛肚，靠着是淋上酱油及上大量的姜丝提味，牛肚Q弹好吃。 牛肉汤，上桌後看到粉嫩颜色的牛肉就让人喜欢，小碗的肉量还蛮多的，肉质软嫩好吃， 汤头是用大量牛骨耋熬煮，清澈鲜甜，不过因为加入姜丝的比例比较高，所以还有带有姜 丝味，不喜欢的可以不加姜丝。 -- @__ _,>/-_ 摄影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ --

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