作者yucon (摄影‧旅行‧拈花惹草)
看板Chiayi
标题[食记][东区] 东市场 王家祖传本产牛杂汤
时间Wed Mar 29 21:49:43 2023
餐厅名称：王家祖传本产牛杂汤
地址：嘉义市东区忠孝路106号
营业时间:06:00~13:00 周一休
blog图文版：
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位在嘉义东市场内的王家祖传本产牛杂汤，应该就是市场内人气最高的一家店，每天开店
後就不断的有排队用餐的人潮，尤其是假日更是人潮满满，这天我们假日一大早就来排队
，运气不错，不用等太久就可以入座用餐。
吧台内的这一锅牛杂，满满的各种配料，除了牛杂汤外，也可以针对不同的部位做单点，
每碗150元，牛筋是200元。
来王家用餐，排队可以说是井然有序，会有人负责点餐收钱带位，不用自己找位子坐。
牛杂汤，小小的一碗装上满满的牛内脏，有牛筋、牛肚、牛肠、牛肝、牛腩，有些部位都
是第一次吃到，都煮得软Q，对牛筋及牛腩印象特别深刻，两样几乎都是入口即化，汤头
比较清淡些，可以自行加汤。
牛肉汤，牛肉给的份量也不少，牛肉口感不是我喜欢的软嫩，是比较紮实的。
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1F：推 dustmoon: 十年前去吃过一次 记得肉很硬... 还是台南的口味适合我 03/29 22:10
2F：→ CartoonMin: 牛肉汤我也偏好台南的 03/30 01:39
3F：→ windso: 牛杂超级棒~~~ 03/30 08:10
4F：推 qi3qi3: 同感 也觉得这家牛肉口感扎实 03/30 08:12
5F：推 playjoy: 牛肉汤的确台南略胜一筹, 但牛杂我嘉义人还是觉得王家较 03/30 09:07
6F：→ playjoy: 好吃 03/30 09:07
7F：→ Atermis: 再推下去就要排更长的队罗～这家好吃 03/30 13:14
8F：→ marshmallowH: 牛肉汤还是台南随便一家屌打 03/30 16:53
9F：→ EASON0213: 台南真的路边随便都屌打 03/30 22:57
10F：→ xninjax: 其实好吃的牛肉在骨力牛 03/31 11:03
11F：推 streamer: 王家翻桌率满高的其实也不用排很久 排队还满快的 03/31 13:51
12F：→ streamer: 不过这价钱真的没办法常吃.... 03/31 13:52
13F：→ littlerinn: 味精加太多，喝完汤脖子都好硬 还是东方叶我比较爱 04/04 18:31
14F：→ pikalu: 汤淡的跟水一样 台南万丹随便一家都屌打 11/05 13:27