作者yajuyeh (Shopping Heaven)
看板Chiayi
标题[食记]『嘉义』文化路夜市美食 品安豆花
时间Fri Mar 17 21:13:42 2023
餐厅名称：品安豆花
消费时间：2022年/9月
地址：嘉义市东区中正路335号（林聪明沙锅鱼头旁）
电话：( 05 )228-0689
营业时间：周一-周五13:00–22:30、周六-周日11:00–22:30
每人平均价位：50
可否刷卡：NO
有无包厢：NO
详细图文网志：
https://alina28.pixnet.net/blog/post/1985791
提到最多人印象中的嘉义豆花最特别的地方就在於使用豆浆而非糖水。
犹记得在嘉义念书时第一次吃到文化路夜市内的阿娥豆花超级惊艳，
因为对从小在台北长大的我来说，豆花不都是加糖水吗？
改成加豆浆的豆花怎麽那麽好吃啊！
自此之後文化路夜市内的阿娥豆花成为了我回嘉义必吃的点心，
直到去年9月初一场火灾让阿娥豆花暂停营业，
这让9月底准备再回嘉义过生日的我无法吃到了，
於是便在网路搜寻到品安豆花。
看着大家对品安豆花的介绍让我跃跃欲试，
和阿娥相比不但口味众多，除了焦糖和豆浆之外，还能选甜度，
可加的配料更是多种，让我一试成主顾。
店家位置还是在文化路夜市内，和林聪明沙锅鱼头同一条巷子，
且既然是文化路夜市想当然尔停车非常不方便，
若是非得开车过来的话，只能在附近巷弄内找付费停车场。
看看这五花撩乱的Menu，
第一次来时我和老公两人还研究了好一会，冷热两张单子记得分开填写哦！
除了豆浆甜度可以调整之外，柠檬焦糖豆花、枸杞银耳豆花是最受欢迎的，
看Google上头的评论芝麻糊也颇受好评，
配料部分珍珠、地瓜芋圆、芋泥，特别是芋泥得到相当不错的评价。
店面不大间，座位数也不多，
整体店内风格第一眼看去显得有些凌乱，
头顶有着绿色大吊扇、还有几盏灯投射到制作区、
座位旁的墙上挂着斗笠及好几张复古照片，
和柜台区後面墙上及冷藏柜前贴得满满的豆花照片，
实在看不大出来呈现怎样的装潢风格？
随兴风吧，我想不出更好的说法了。
微糖豆浆豆花+绿豆、薏仁和地瓜芋圆
离题啦，拉回正题来到今日的豆花，
我们点了无糖、微糖豆浆豆花搭配绿豆、薏仁和地瓜芋圆。
微糖豆浆豆花对现在多半习惯无糖的我来说还是有点过甜，
猜想是绿豆和地瓜芋圆本身就会带点甜度的缘故，
尤其是地瓜芋圆，所以下回再吃会改点无糖。
不过整体来说整碗豆浆豆花是好吃的，特别是地瓜芋圆，
咬在嘴里弹性很好，豆花绵密且滑顺，我想我变心了，哈哈...
这趟初次尝试没吃到热门的枸杞银耳豆花以及柠檬焦糖水豆花，
下回再到嘉义可不会错过了，品安豆花推荐给大家。
***美食多为个人主观感受，你我口味都不一样，本食记仅供参考哟***
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.73.23.20 (台湾)
※ 编辑: yajuyeh (42.73.23.20 台湾), 03/17/2023 21:14:11
1F：推 ji3cp4su3ok: 个人觉得这家比阿娥好吃太多了 03/18 00:21
我也爱上品安了^^
2F：推 dglin: 我在嘉义豆花都吃品安跟陈品 03/18 00:59
下趟到嘉义去陈品吃看看^^
3F：推 Atermis: 豆花50啊......以前够吃一个便当了呢 03/18 07:59
现在有点困难了><
4F：推 Badtwotwo: 品安+陈品 推推 03/18 08:07
5F：推 wanderlust: 爱死这家，柠檬冰沙豆花和豆浆冰淇淋是最棒，而且老 03/18 10:57
6F：→ wanderlust: 板娘态度超客气QuQ 03/18 10:57
我也觉得蛮客气。
7F：推 Wolverin5566: 胜一想吃 03/18 11:36
8F：推 qi3qi3: 我都吃品安跟豪哥 好吃 03/18 11:44
豪哥我也列入下一趟名单^^
9F：→ wiie: 嗯? 冷热点单不是就菜单的正反面吗 还是最近有改了 03/18 16:29
对，就正反两面:p
10F：→ wiie: 天气热的话个人蛮推荐豆浆冰沙豆花的~ 03/18 16:30
11F：推 iamhcy: 品安的冰超好吃，口感很特别 03/20 01:50
12F：→ iamhcy: 推文的陈品也很赞，另外我也喜欢桃城 03/20 01:51
桃城我也想试试看^^
13F：推 garymilk: 这间真的顶，跟朋友们一致好评，就是贵了点，口味真的 03/23 02:38
14F：→ garymilk: 很好吃 03/23 02:38
以价位来说真的稍贵，
不过真的好好吃。
※ 编辑: yajuyeh (42.73.71.170 台湾), 03/26/2023 18:02:08