※ [本文转录自 Food 看板 #1GrGhNmg ] 作者: designW () 看板: Food 标题: [食记] 嘉义.布袋-渔会直销中心(蚵仔包.阿淑的店 时间: Sat Dec 22 09:20:19 2012 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17348289 餐厅：嘉义.布袋-嘉义区渔会直销中心 地址：嘉义县布袋镇岑海里中山路3号 电话：(05)347-4136 营业时间：08:00-17:00 用餐日期：2012/12/15 ----------------- 难得泰王爷南下出巡，原先是打算去竹琦喝咖啡，但最近山路事故频传， 刚好我又好想吃蚵仔，就改去布袋的嘉义区渔会直销中心， 有趣的是渔会中心旁边的那座"布新"桥，听起来不新，果真看起来是旧旧的哪。 因为去的早，所以人还算不多，不过等我们吃完饭後就出现来用餐的人潮罗。 其实看起来就跟一般的传统市场没两样，只是卖的大多是渔获， 不过因为没习惯煮饭，就在这纯用餐而已。 绕了一圈，其实每家看起来都大同小异， 到最後不免俗了还是选了入口处，食尚玩家报导过的那两家罗。 ----------------- 餐厅：A18双燕蚵仔包 价位：蚵仔包NT.40 ----------------- 双燕蚵仔包就位於入口处第一家，颇有名，也是不少节目都报导过， 不过因为没座位，大抵上是要买着走着吃的， 一颗一颗的蚵仔包，看起来浑圆饱满厚实，一颗NT.40，看起来很吸引人， 因为当下刚吃饱饭，就外带到板陶窑去吃了。用纸盒装的好处，是吃起来不沾手， 外皮炸的金黄，里头馅料饱满，有韭菜/冬粉/蚵仔，还加了颗蛋， 外酥内软拿捏得恰到好处， 不加沾酱吃起来是很清爽，加了反觉的酱料的味道会盖过蚵仔的鲜味， 不加沾酱反倒比加了来的更好吃哩。这样偌大一颗当点心是蛮有饱足感的说。 ----------------- 餐厅：A19阿淑的店 价位：煎类NT.50/汤类NT.50-NT.100 羹类NT.50-/面类NT.30-NT.50/小炒类NT.100-NT.150 ----------------- 阿淑的店就在双燕蚵仔包隔壁，也是小小一间， 除了烹煮区外，还要有摆放座位的空间， 这麽小的地方，还大概可以容纳约莫12个人，所以坐起来很拥挤是蛮正常， 恩，应该是有不少人都会携带外食造成店家不少困扰，所以才有这牌子吧。 也是间不少节目采访过的名店，墙上贴满满的，是说， 像如花，吴宗宪等等，这些人的照片搞的很像偷拍是哪招? 除了蚵仔料理，当然也有些其他的，原本我想清一色都点蚵仔， 但这样点下去应该会被其他两个人白眼白到死，所以有稍稍给他收敛一下的说。 ---------------------------------- 蚵仔煎NT.50 表皮稍为间的"焦焦的"，是我喜欢的口感， 配料有蚵仔，小白菜，豆芽菜还加了蛋，虽然口味不错，稍偏淡了些， 但蚵仔的量没我想像中来的多，是有点小失望。 ---------------------------------- 蚵仔煎NT.50 跟蚵仔煎比，蚵仔的量较少，因为多了花枝跟蟹肉棒。 ---------------------------------- 炒蚵面线 NT.50 很少吃过面线是用炒的ㄝ，不过对我这勇於嚐试新食物的人来说是一定要点一下的， 满满的料跟重口味让我们对这道菜评价很高，面线也十分有口感跟咬劲，好吃极了。 ---------------------------------- 蚵仔酥 NT.150 就份量来说还算可以，不过面衣厚了些，所以吃起来粉的味道很重，也点油。 ----------------- -- 我吃.我玩.我记录..凡走过必留下痕迹 http://www.wretch.cc/blog/bo2 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: designW (210.60.92.15), 时间: 12/22/2012 09:21:07