※ 引述《jerrywca (彩虹汽水)》之铭言： : 在 Lehninger 课本里有特别讲到 Proline isomers : (cis比例占有6%, 比其他胺基酸还多) : 为什麽会这样呢? : 那又跟 protein 的二级结构 beta turn 的形成有什麽关系?? 恩 这个我好像也有一点点知道 proline是一个二级胺(或是cyclic imino )，就是他的环的名字 这个环在生化里头来说应该算是很刚性的环 所以会造成在secondary structure里面遇到proline几乎都会出现问题 再来就是为什麽他的cis form会比较多 你描述的方法有点瑕疵 应该是说大部份的蛋白质的peptide bond都是trans 但是如果有proline会变成cis form 原因就是我刚说的他的环的问题～ 而且其实不是只有脯胺酸会造成peptide bond 变成cis form 其他的胺基酸也会～只是机率相对来说低很多 --

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