身为大竹在地人 爬了一下文章，发现没人提到这摊 那就来说说吧 他的摊位颇不明显 在清迈冷饮旁边 平日生意超好 同样叫做波士顿炸鸡，我在大埔路上也吃过一次 但是口感就没有大竹的这间好 他的主打商品就是鸡腿，鸡翅，还有鸡胸(他叫做鸡块) 仔细看过他的下锅过程 先是将腌制好的鸡肉放到粉里面(这一层粉是啥粉我没问，应该是面包粉) 裹上一层厚厚的粉，而且他的粉很讲究 只要粉一结块，马上就将结块的丢掉(我看他一天丢掉的粉跟下锅炸的应该差不多吧) 下锅炸一定时间(老板都用计时器) 起锅後就是重头戏了 一般炸鸡的顶多就是加个黑胡椒粉还有辣粉 但是建议吃他们的炸鸡 一定要指定海苔粉还有梅子粉 当然想吃辣的也可以再加辣粉 吃过这个口感，你应该不会想再吃其他家的炸鸡了 老板也常自夸他的手法跟肯德基一样 但是绝对比肯德基的好吃 他的炸鸡咬下去绝对是鲜嫩多汁 而且外皮酥脆内肉紧实有咬劲 加上那个海苔跟梅子粉，简直就是人间美味 他的对面跟旁边都各有一间炸鸡店 建议可以去买来比较看看 就会知道他的生意好的原因 因为老板坚持都要现做 如果起锅後放到冷掉，客人坚持要买，通常他都会算便宜一点 否则他都会要客人等下一锅 我最高纪录等了一个半小时 只为了女朋友指定的一只炸鸡腿@@ (周一不做生意唷) 美食地图: ┌──┐ ┌───┐ ┌──┬──┬──┐ │大竹│ │明道 │ ┌──┐│食神│唐牛│施妈│ │肉圆│ │素食面│ │杯乐││卤味│卤味│炸鸡│ ──────┴──┴──┴───┴──┴──┴┴──┴──┴──┴────── <--往中彰 我 是 彰 南 路 二 段 往彰化市区--> ────────────────┬───┬──┬──┬───┬──────── │川辣烫│KLG │清迈│波士顿│ │ 卤味 │炸鸡│冷饮│ 炸鸡 │ └───┴──┴──┴───┘ 改天再来写食神卤味，还有明道素食面 明道素食面我从小吃到现在@@ --

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