※ [本文转录自 Salary 看板 #1HS0LSVI ] 【联合晚报╱记者锺张涵、严雅芳/台北报导】 2013.04.18 06:07 pm 餐饮业起薪30K 年轻人新选择 / 涂佑任 今日104人力银行调查指出，单4月的餐饮业合计徵才数就近4万名大军，人才胃纳量的产 业排名，已由5年前的第10名、窜升至今年的第2名。累计5年来，餐饮业全体工作机会强 弹6.2倍，其中，餐饮门市服务人员更激增14.5倍，增幅傲视群雄。 餐饮业的员工流动率，向来居各行业之冠。主要是因餐饮业进入门槛低，加上起薪低廉， 打工族占多数，造成人力流动和人员素质良莠不齐的问题，一直是餐饮业的隐忧。即便是 餐饮业龙头王品集团，正职员工流动率年平均2成，比一般餐饮业已低很多，但仍面临这 个棘手问题，因此今年高层通过，将由公司提供「回馈金」，大手笔透过「信托持股」的 方式，积极留住中阶人才。 业者表示，餐饮业人才流动率大的主要原因，包括起薪低、工时长、无周休且往往需要配 合轮班制度，让许多年轻人「撑不下去」，容易在进入产业1-2年後即有转职念头; 另外 ，专业人员不多，多半以兼职为主，业者很难贯彻人才培训计画。再加上人才学成後容易 出走「自立门户」，都是导致餐饮业人才流动性高於其他产业的因素。是以餐饮业虽然进 入门槛低、且每年有大量人力需求，但总是在「徵才」，不利产业升级。 餐饮业近年来随着外食人口增加，以及观光市场蓬勃，表现愈来愈夯，也使得业者持续扩 大投资，布展新据点。不过，餐饮业人员流动率太高，导致人才往往累积经验不足、教育 训练不足，也是业者十分头痛的问题。在服务人才养成及人力缺口上，已成为餐饮业乃至 於饭店业者的一大挑战。 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF6/7839477.shtml#ixzz2QpGaCaqK -- 岳父母没看到女婿 不会怎样; 公婆为何一定要看到媳妇？？？ 想凹岳家女儿孝顺吗？？？ 大小姑是《不孝女》 想凹媳妇帮她孝顺？真XX! 媳妇孝顺娘家的时间 被瓜分在婆家？？？ 婆家为何〈凹媳妇〉在婆家过除夕？ 缺人吗？ 缺人的话 不会自己〈生个女儿〉来用吗？ 公婆不花２０~３０年生养《孝女》 才在和岳父母〈抢女儿〉孝顺？？？--> 真是XX！！！ 〈男女平权〉的婚姻: 免提亲/免聘金/免饼钱/免嫁妆/免所有传统〈重男轻女〉礼俗。 除夕夜+所有节日，男女各自回家，孝顺自己父母。 女人婚後，〈没靠夫家养〉喔！！！ -- ※ 编辑: sony577 来自: 118.160.94.139 (04/18 22:38)