花莲董娘剥皮辣椒 一开始真的不道到要怎麽去分类，他应该是属於农产品类的吧！ 现在先来介绍一下相关的资讯，大家一般知道的剥皮辣椒大约可区分为两大类， 一种是软的，另一种是脆的，而又从这两类衍生出更多种的类型， 如：苦茶油、一般酱油、香菇素蚝油等等... 市面上的品牌众多，就连大卖场里面偶尔也会有贩售，但是我今天要介绍的却是 无法大量生产的剥皮辣椒，每个店家都在大喊纯手工、不含防腐剂， 但真正做的到的又有几间，也有许多人认为脆的剥皮辣椒一定是有加「药」， 或许其他店家...但这间我敢保证绝对没有，而且在「统一速达」的「黑猫探险队」里面 也有把他纳入当地美味农产品之一，可以纳入黑猫的办法的条件就是「寄件量」 超过某一个门槛後才会有资格，这间店已经吃了好久了，老板及老板娘也认识了好多年， 老板娘很热情，但因为都是老一辈的长辈，不懂得网路的传播，这十多年来也只能守着 路边过路的「有缘人」.... 讲的有点偏离主题现在立刻拉回来... 剥皮辣椒 算是镇店之宝，当然也有其他许多附属的商品，他的剥皮辣椒是脆的， 是使用「万家香」的香菇素蚝油调制而成的，口感不会很「死咸」反而还带有一点甘甜， 平常在店家看到的成品完全都是处於「冷冻」的状态， 重点是她的嚐鲜期只有短短的「一周」，退冰之後存放於冷藏只能放置一周，并且保证 一定发酵，就如同赫赫有名的「曾记麻吉」一样嚐鲜期超短只有一个晚上， （盒子是注明三天） 但隔天就会有点硬硬的，相较之下是不是有异曲同工之妙呢？ 以下这个是在网路上收寻到的部落格，好像是老板的亲戚写的... http://tw.myblog.yahoo.com/jw!pmaU8smfERDHZGiM2Qd2fMd.BkFJ/article?mid=1855 在下来是老板最近托人制作的网页...里面还有包含许多商品的照片 刚好最近年关将近了，大家有兴趣的话可以添购一些当作伴手礼也不赖... http://322830.digital-life.com.tw/Company/Default.asp 希望我没有PO错地方..... --

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