作者koala1112 (无尾熊)
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标题[闲聊] 幸平流海苔爆弹便当 试做
时间Thu Jan 12 12:44:03 2017
其实这道已经玩完好久了
可是一直懒得剪影片所以拖到现在XD
应该是整部漫画中分子料理(?)里最简单的一个了
就先拿这个来开刀啦~
其他的就.....等我们哪天有人借到实验室再说XD
挑战完这个感觉下次可以来玩个面非面了!!
先上影片
https://youtu.be/K2M4A7YSTnc
【幸平流海苔爆弹便当】
<食材>
本体： 便当： 味增汤： 炸物：
海藻酸钠 白饭 味噌包 起司酥炸粉
氯化钙 鱼松 昆布 啤酒
海苔 培根 竹轮
海苔酱 葱段 鱼肉片
牛蒡
http://i.imgur.com/TJGHXXL.jpg
<步骤>
1.先处理原材料，昆布泡开、牛蒡切丝、鱼肉切块、培根切片、葱段切末
2.把味噌汤的材料全部丢到锅子里丢在旁边不理它
3.2g海藻酸钠配上100ml的水、7g氯化钙配上1000ml的水调好备用
4.把海苔酱煮成高汤加入海藻酸钠溶液中
5.用滴管将海苔酱海藻酸钠高汤溶液(好长的名字....)滴到氯化钙溶液中
因为一些%^#%$#$的化学作用，它就会变成像山粉圆一样的东西罗(ˊ・ω・‵)
长这样↓
http://i.imgur.com/KobXJcE.jpg
(有人问怎麽不用海苔要用海苔酱......因为第一次用海苔 大★失★败
会变成一大堆鱼便便喔^.<~*)
6.换处理炸物部分，起司酥炸粉和啤酒混和均匀旁边备用
7.起油锅，食材裹上面衣後用中火炸至金黄、转大火上色後捞起沥乾
8.便当部分由下而上分别铺上白饭、鱼松、白饭、海苔爆弹
9.其它东西盛盘摆好，完成!!!
<成品>
漫画中的样子
http://i.imgur.com/UVYzG07.jpg
实物
http://i.imgur.com/1tEuRo7.jpg
结论：
烂东西。
海苔酱单吃多好吃啊......
(至於试吃的结果...自己看影片吧= =)
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1F：推 diding: 拍起来满好吃的感觉阿 01/12 12:45
2F：推 lovefall0707: 直接撒海苔片上去比较好吃的感觉? 01/12 12:45
3F：推 dreamnook: 至少在中午 在半夜我就嘘了XD 01/12 12:46
放心这麽难吃的东西是提不起食慾的
4F：推 lovefall0707: 海苔酱拿去煮再作成山粉圆这样海苔的咸味还会有吗 01/12 12:47
就....淡淡的海苔香
5F：推 evadzala: 推实验精神 01/12 12:49
6F：推 v21638245: 用海苔酱感觉不太对 01/12 12:53
7F：推 mlnaml123: 海苔酱单吃还蛮下饭的 01/12 12:59
8F：推 fh316: 应该不要用海苔酱吧 01/12 13:04
没办法，第一次用海苔尝试结果会变成一堆口感怪异的鱼便便QQ
※ 编辑: koala1112 (111.82.118.99), 01/12/2017 13:12:35
9F：推 shinobunodok: 看外观感觉没有很好粗 01/12 13:31
10F：推 insominia: 第一次很难吃的成品XD? 01/12 13:47
11F：→ mymike12: 主要是海苔鱼子比较新奇吧，不过因为是凉的调味可能要修 01/12 13:51
12F：推 tonylolz: 春药呢？ 01/12 13:56
13F：推 rockman73: 没加春药怎麽会好吃呢 01/12 14:07
14F：→ XZXie: 没有便当夹层芡汁吗 XDDD 01/12 14:17
15F：推 tsai16: 扣掉海苔其他配菜好吃吗？ 01/12 14:23
16F：推 SaberTheBest: 化工系同学的图呢 01/12 14:33
17F：→ arcanite: 这道单行本没提供食谱吗?理论上这部不是都有实际佐证? 01/12 14:43
18F：推 obb70: 结论害我笑出来 给推 01/12 16:42
19F：推 onelife: 推用心实作~ 01/12 17:46
20F：推 nigatsuki: 这部有直接出食谱w 01/12 18:23
21F：推 kju231: 实作给推 01/12 18:43
22F：推 LovelyCS: 有笑有 01/12 18:44
23F：推 pups914702: 推实作跟结论XDDDDD 01/12 19:41
24F：推 longint: 笑了 01/12 19:57
25F：推 turtle51067: 推实验精神XDD 01/12 23:36