看到这讨论串到後面已经是跟加盟主（店长）在战了，我来说说我的看法吧～ 一、责任制 　有多少店长敢跳出来说他们店绝对可以在下班时间十分钟内让员工换下制服、背起包包 走人？不仅是便利商店，从科技业一直到服务业「责任制」已经是台湾职场上的诟病了。 不过我觉得便利商店还是其他服务业要用到责任制实在太牵强了点。 　就像下班时间是23:00，但是乳品、鲜食进货时间是21:00-22:00，如果当班人员只有一 位有办法可以在下班前把所有货先进先出补好（包括被客人挑来挑去乱放…等等）？尤其 夏天还是二件x折的促销等等，那些每天进的量真的非常恐怖…。除了热门商圈、学校、 特殊地点外大部分便利商店当班人数都只有一个人而已吧？ 　之前认识一个隔壁超商体系的大夜，所有一天的货都是集中在23:00-6:00来，虽然下班 时间是7:00，不过每天都要用到8点半甚至是9点多才走！当然尽管他们时薪120下大夜还 是一个接着一个做没2、3个月甚至是有一阵子都看到他们一直再带不同的新人… 　尤其碰到每个月换档那更是可怕，比较好的店长会请大夜再插卡，有些则是丢给晚班或 是当班进货的人用，那些一换最起码2～3小时跑不掉，假如晚班先换到时候一定会有客人 去客诉说插卡不实等等。 　再来，如果一人当班的话其实很难抓到时间在下班前把所有货补完，通常都一定得拖到 下一班的人来交班之後、打完卡、才能开始补泡面、零食、糖果、推冰箱、拆箱、上架。 其实蛮多人为了快一点下班就随便补、懒的拆箱，反正看谁接班谁倒楣，如果都不用最後 也只是让店长火大而已。像我就曾经7点下班结果帮晚班擦屁股补货到10点才走… 二、超人 　工作有收银、清洁、补货、代收、互动机台（I-BON、Fami Port…等等）、咖啡、影印 、鲜食调理（今天经过海山捷运站的OK发现居然有推出餐点耶XD）…etc，如果有2个人当 班是还好，最怕的就是一个人当班！当人龙已经排成一整排，每个人都双手环抱着胸不耐 烦的看着你时候，如果正在结帐的客人说他要XX咖啡然後糖不要加很多、冰块少冰牛奶补 满…等等你真的会很想哭Q_Q 　尤其在尖峰时间还是考试季节明明已经够忙了，结果突然有人一进来就说：「我要影印 ！」然後就一直站在柜台看着你，大部分的人为了怕印错赔钱就宁可叫店员帮你印，不过 机台盖子上面都有贴很详尽的图文教学啊…尤其现在很多新型影印机只要你放上去跟着指 令来做就不用怕印身份证正反面印失败… 　收银的话，好的店长都会容忍-50的范围，只要你每一笔金额都有确实地收、找钱就不 用怕赔钱问题，另外有时候已经排成很长人龙了，有些人还是会习惯看到金额之後再慢慢 的从包包拿出钱包然後再慢慢的数了钞票or零钱後再慢慢的拿给你，如果你为了求快而直 接用第二机台先结下一位还是先打出发票边等第一位掏钱边结下一位，你就等着去收客诉 说态度不好或是到时候第一位临时说她钱不够要退掉某样商品就要花时间再做废了。 　清洁的话也是一个重要的工作，假如地板有垃圾or黑黑脏脏的会影响顾客观感外也会影 响神秘客的评分，我觉得自从去年新北市宣布也要花钱购买垃圾袋之後看到了蛮多人性黑 暗面…有些人就直接把家里的垃圾包成小包直接丢到店里或是就直接放在店外的座位区； 更糟的是有些人喜欢带宠物上门，结果狗狗在地上尿尿或大便，好一点的会跟你要透明塑 胶袋跟卫生纸、差一点的就直接装死赶快抱着快步走出去…都已经排成人龙了，我哪里有 时间可以赶快把便便扫起来更何况拖了！如果先丢下人龙去处理的话到时候又一些摆臭脸 或是客诉去、如果先不处理，到时候又被客人骂或是被客诉…。 　再来现在互动机台功能越来越庞大也是一个累人的工作，之前江蕙演唱会一开卖就大当 机关我屁事啊…反正买不到就是店员的错。再来高铁票要退很～麻～烦，记得还要传真的 样子，或是说有些xxxx游戏的点数卡按个几个键就可以列印出来，还是有不少的人直接把 300元放在柜台上说我要xxxx游戏的300元点数卡，再来，我们这边不是年代售票柜台，有 些甚至直接说「明天中午xxx歌手演唱会开卖，你可以帮我按吗？到时候我再给你钱…」 反正现在什麽人都有。 　补货也是一个很可怕的东西，货如果补不满到时候除了店长骂人外、客人买不到他要的 东西所引发的客怨也是很可怕，这个就有赖各同事间仓库的分类和补货的将心比心了！假 如该补的都已经补出来了，偏偏缺货，到时候客人反映说为什麽你们这家店那麽烂！什麽 都没有…你又只得委屈地给客户骂，店长也有店长的考量，不可能每样东西都会大批大批 的订进来。自助区的补货时间也要抓的精准，毕竟热狗、关东煮、包子、茶叶蛋都必须花 时间才能熟，有时候可能忙一忙真的都忘记进去仓库从冰箱拿出来补，结果又引发客诉。 三、服务 　话说现在服务业都非常重视「服务」，服务业当然就是卖「服务」，假如你话术说的不 够好还是你讲话技术不够融洽不符合客人胃口，那你就等着接客诉或是被赏臭脸吧！ 这个不是我要帮店员护航，是真的有时候一整天忙了7～8小时下来真的笑容可能就没有那 麽好看，尤其进货那时间真的看店员都像蜜蜂一样… 　现在客诉的理由千奇百怪，几乎是只要你有打电话去0800就有你满意的答案了，自己拿 东西不小心掉到地上碰到了自己的脚，结果店员没有过来关心你或是说宅急便已经超过当 天收的时间之後，你坚持隔天不能送到就要我赔钱还是咖啡你觉得难喝还是招呼语说太快 （欢迎光临讲完之後都会说xxx买一送一或是2件x折等等）。 　还有每次重要节庆更是个梦靥，坏一点的店长会叫员工买下去，之前我过年花了2千多 买了难吃的年菜（而且还只有我ㄧ个人吃QQ），母亲节蛋糕大部份的人都宁可去买蛋糕 店的，除了可以特制外而且还比较便宜又大，有多少人会想买便利商店的…之前买了提 拉米酥结果感觉普普不如去买相同价钱蛋糕店的... 四、结论 　看了版上一些负面心得文，很多店家时薪甚至连98都没有，反正现在便利商店已经没有 像之前那麽好得心应手，学生族现在几乎都是去餐厅、发传单还是补习班打工去，虽然天 下哪里有白吃的午餐会有凉凉的打工，不过跟便利商店比起来，学生都一定会去选更好的 工作来做吧！ 　像看我家附近的另外一家字母超商，徵人已经从去年11月徵三班徵到现在徵人告示都已 经变色还是没有徵满…很多新面孔才看不到一个月就不见了… 现在便利商店的功能越来越庞大，PT薪水还是没涨啊，反正业者抱持的心态就是你不做、 其他人还是会排着要做的心态，不过最近我发现似乎这观念开始颠倒了，常常看到许多店 长还是员工抱怨都徵不到人进来、新人做不到几天就跑掉等等问题。 　不过还是要看店家，像我学校附近的7-11晚班就有3个人或是我在7-11总公司附近工作 ，光早班好像就有7个人吧，1个人顾着补货、1个人负责顾自助区，感觉就比较轻松点。 　虽然已经没做便利商店很久了，有时候也会因为要等很久或是看到店员作上一位客人的 咖啡很久很想要发脾气把东西丢在柜台走人，不过想想自己当初也是那一位店员，就将心 比心耐心的等顺便跟他说声谢谢，要不然有时候看到店里面很多人我就会选择走向其他间 店不然现在公司附近就有量贩店，去量贩店还比较划算的说，还可以请同事喝饮料作人情 --

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