设副牌 拼改装 超商另辟新战场 苹果日报 2011/05/08 记者杨智雯,摄影林永昌/综合报导 莱尔富攻餐饮 7-11设书区 OK抢进封闭商圈 超商的市场趋近饱和，业者开始变换型态，转战新战场。莱尔富成立副品牌，初期以专区 型态进驻新门市，未来打算以副品牌开餐饮店，抢攻餐饮市场；而7-ELEVEn则推复合型书 店门市，现煮咖啡业绩增1倍；另一家OK超商则主攻封闭型商店，带动鲜食业绩成长2成； 此外，全家还打算前进外岛，扩张销售版图，不让7-ELEVEn独占外岛市场。 随处可见的超商，提供各式各样的便利服务，已不足为奇，面对趋近饱和的零售业市场， 超商业者纷纷变换型态，转战新战场，分食其他产业的市场。 莱尔富除了大动作将门市改变装潢，并成立专卖现做料理的Hi-Kitchen、现煮咖啡的 Hi-Cafe、现做面包的Baking Room等副品牌，初期先以专区的形式引进新装潢的门市内， 下半年再计划积极进驻国道休息站，成为拥有休息站店数最多的超商，5月已陆续在石碇( 新北市)、车亭(三义)、泰安(台中)、新营(台南市)、关庙(台南)等休息站展店，并规划 出超大空间的伴手礼专区，抢攻短程旅客商机，还悄悄计划将以副品牌Hi-Cafe另外开设 餐饮店，专卖现做料理，转战餐饮市场。 7-11推复合型书店 原本联经出版社的门市，转租给7-ELEVEn後，7-ELEVEn运用书店的特性，区隔成2个空间， 一边贩售超商商品，另一边改变装潢变成免费阅读室，保留安静的特性，并提供一整柜的 书籍免费看，以美食和旅游的书籍为主，也接受民众捐赠，座位区可以容纳约50个人，消 费者可以边看书边吃东西，像复合型书店，带动现煮咖啡的业绩成长1倍，女性客人也增 加了1倍。 封闭型商圈业绩好 店家数最少的OK超商，拼不过其他店数多的超商，则专攻科学园区、医院等封闭型商圈， 并配合园区或医院的营业时间，部分门市不再24小时开店，省下成本支出，也让业绩逆势 成长，例如新店区全球科学园区的全科店，针对女性客人推出现打果汁、现烤番薯等鲜食 专区，鲜食业绩因此大幅成长2成。 除了将门市转型之外，全家超商不让7-ELEVEn独占外岛商机，打算前进外岛，扩张销售面 积，将在澎湖开设第一家外岛门市；面对市场不停转变，各家超商只好另辟战场，发现新 商机。 http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33371768/IssueID/20110508 -- ▄▄▄ ,╯〞"╯\ ▄▄▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ | ▇ |◤David Villa◥ ▁▁ ◤◥◤◥◤ ◥ ◤◥ ◤ ◥ ◣ ◣ ◤◥ ▄▲ ▲▄ 1981.12.03 ◣ ◣ ◣ ◥ ◣ ◥ ◣ ◣"ˊ"◢◤175cm ▃ ▅ ◣ ◢ ◣ ▃ ◣ ◢ ◣ ◢ ◢▅ ∕ ╯ Forward oracles ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ -╯╲● FCBarcelona◢ --

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