作者Eliko (莉)
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标题[情报] 翻译版岩浆巧克力蛋糕之二(译自日文)
时间Wed Dec 28 22:56:08 2005
烤岩浆巧克力蛋糕之一的食谱翻译改过很多次,不过这次应该定稿了
因为日本很流行这种蛋糕,这个网站巧克力蛋糕的食谱中,
都强调热呼呼的流出来,但是从配方看起来,
可能是巧克力与奶油的比例相对较高,
在烘烤的过程中被封在蛋糕里而浓缩起来,才会融溶的流出来。
所以它的味道应该是里外差不多,而且里面比较甜,
微带一点湿润的蛋糕感觉。
烤岩浆巧克力蛋糕之二的食谱,是另外一种以包馅的方式为基础,
里外采用不同配方,可以自行调整内外的甜度。
而且它们的名字是完全一样的,根本无从分辨,
所以请大家都参考看看。
也请各位的专家们给我意见,也许我又犯了很多错误也不一定
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※ 编辑: Eliko 来自: 61.62.73.230 (12/28 22:57)