※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1czwcyv_ ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Kaohsiung 标题: [食记][高雄市] Falling in 啡湮 时间: Sat Sep 28 15:01:11 2024 完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/falling-in/ Falling in 啡湮 地址：高雄市新兴区民享街136号2楼 邻近捷运站：高雄捷运红线R9中央公园站 电话：无 营业时间：星期日~三 14:00-23:00；星期五、六 15:00-00:00 (每月公休日详见IG公告) 高雄荣总附近的甜点咖啡厅「槑咖啡」在去年(2023年)5月起转型为纯甜点工作室并且不 对外营业， 现在只接客订蛋糕取货。 後来这家在新堀江商圈附近民享街上开了一间对外营业的甜点咖啡厅「Falling in 啡湮 」， 於今年6/13正式开幕。 这家的各款甜点、咖啡和各饮品依然很受喜爱， 而且每天营业到深夜， 夜晚的气氛也很棒。 过去我曾造访「槑咖啡」多次， 一直很想回味这家的甜点， 9/16(一)那天吃过晚餐後， 我就到「Falling in 啡湮」吃餐後甜点。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240916_195021-2.jpg Falling in 啡湮：店内环境 「Falling in 啡湮」设在民享街上一座白色老屋的2楼， 门口仍保有老屋的风貌， 前方摆放了一些盆栽布置。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240916_195135-2.jpg 店里采用木质为主的装潢， 包括木造咖啡工作台和地板， 以及木造古典桌椅， 搭配净白色的墙面， 保留了老屋原有的旧大门和旧窗框， 角落有一些老物件、旧家具、盆栽布置， 靠窗处还设有和室座位， 整体环境结合新旧又很有质感， 舒适又温馨惬意。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240916_195310-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240916_200012-2.jpg Falling in 啡湮：菜单 这家供应多款手冲单品咖啡以及单品基底的义式咖啡， 还有供应法国玛黑牌多款茶饮， 以及特调气泡饮， 咸食有咖哩饭， 当天供应的甜点品项会在柜台告示。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240916_195454-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240916_195521-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240916_195539-2.jpg Falling in 啡湮：餐点介绍 我点了全抹茶的组合 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240916_200549-2.jpg 抹茶巴斯克 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240916_200226-3.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240916_200250-3.jpg 这家的抹茶巴斯克味道和口感都很棒， 抹茶味浓郁度很充足， 中间的部分呈现流心般的液状， 使得整体口感更为细致滑顺又入口即化， 浓郁的抹茶茶香和乳酪的香醇在嘴里蔓延开来滋味很迷人。 抹茶葡萄柚气泡饮 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/09/20240916_200437-3.jpg 浓郁的抹茶茶香结合葡萄柚的鲜甜， 相当清爽顺口， 是很不错的一款抹茶特调饮品。 「Falling in 啡湮」的甜点和饮品依然很棒， 而且夜晚气氛很棒， 在这家享用甜点和饮品很惬意又放松。 之後期盼还有机会再次回味这家的戚风蛋糕或生乳酪， 然而目前抹茶甜点品项就只有抹茶巴斯克， 希望他们能再重新推出抹茶戚风罗！ --

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