餐厅名称：理想店铺 消费时间：2023年/2月 地址：新北市林口区文化三路一段39巷9号 电话：02-26069931 营业时间：10:00-17:30 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/02/blog-post_5.html 「理想店铺」据说是花莲理想大地渡假饭店成立的烘焙坊 ，自己是接获热心板友推文才得知。店家位在巷弄里，附近的 路边停车格空位还算好找（不过这天是上班日，未必准）。 查看网路评价，多推蜂巢糕、乳酪蛋糕和柠檬泡芙，只是 这天乳酪蛋糕没有切片版本，要负担两个完整蛋糕的价格有点 吃力，只好改买千层蛋糕。 招牌蜂巢糕 350元 柠檬泡芙 80元 焦糖千层 150元 https://i.imgur.com/mC4b2yc.jpg 蜂巢糕很像黑糖糕，只是甜味香气是来自蜂蜜、炼乳和细 砂，口感比黑糖糕湿润，Ｑ度比黑糖糕少些。整体吃来顺口， 畏甜如我者吃来也不成问题。 https://i.imgur.com/SDcqrM1.jpg 柠檬泡芙的泡芙皮软塌，不是个人喜欢的类型。内里的柠 檬酱酸香微油，拿来做成柠檬塔表现不知能否更亮眼。 https://i.imgur.com/uUgJIBr.jpg 千层的饼皮太过乾硬，幸好内里鲜奶油舒服无腻，表面的 焦糖只算轻轻提点。 听说柠檬糖霜蛋糕和蜜香乳酪蛋糕都是好物，有机会再来 嚐试。 延伸阅读： 新北林口区。法国的秘密甜点 https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_98.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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