部落格文章好读版：https://reurl.cc/E2n7D1 起士公爵的乳酪蛋糕以最纯粹的原料无添加制作，屡屡获得各式奖项殊荣，有起士蛋糕界 第一品牌之称。除了经典原味和常见口味之外，还会依照当令食材推出限定口味，像是新 春推出的限定款「秘藏黑糖桂圆乳酪蛋糕」。除了蛋糕产品适合过节庆祝，也推出弥月蛋 糕以及迷你版的杯子蛋糕，送礼或是偶而嘴馋都是很棒的蛋糕选择。 我们家对於蛋糕，都不喜欢把鲜奶油抹好抹满的传统蛋糕，反而朴实无华又讲求真材实料 的蛋糕愈能深得我们的心。透过体验起士公爵的新春限定蛋糕，让我认识了一个认真做出 好吃无负担的蛋糕，还力行实践帮助小农的在地深耕品牌。 「起士公爵」成立於2010年，追求「简单真实」，以食材的纯粹与美味，回归身体真实需 求，希望让每个人品嚐美味的同时也能减少负担。同样相信「土地，纯粹，永续」的连结 ，走向产地，拉近小农与彼此友善土地之间的距离，用商业的力量，推动美好的绿色甜点 环境。 眼看年节将至，起士公爵应景推出的秘藏黑糖桂圆乳酪蛋糕，是这回品嚐的口味。选用来 自台南南化「黑糖农庄」的手工黑糖，以及台南东山「山顶壮圆」的柴培桂圆。於年节前 推出的新春限定口味，提供大家一个年节送礼的好选择。 全程使用冷冻宅配，包裹收到时外层的包装袋贴上许多警示语，不仅提醒到送货员，让收 到货的我们相对安心，若有任何问题也不怕找没人应对。以墨绿色为主调搭配金黄色点缀 ，这设计和配色，将优雅的质感完全衬托出来，我好喜欢呀！ 蛋糕有层层纸架保护着，以防在运送中遭受碰撞而变形。 层层打开的包装，各处都藏有惊喜，首先提供的是乳酪蛋糕的各式吃法。刚到手的乳酪蛋 糕是冷冻的状态，如喜欢冰淇淋沁凉入心的口感，可在微解冻後品嚐。冷藏状态则是最为 经典口感的呈现，需提前一天放置於冷藏室一晚，方能品嚐到入口即化的口感。最特别的 是，我第一次看到乳酪蛋糕“加热”的吃法，热蛋糕的奇妙口感欢迎尝试。 另外，在蛋糕盒面的右下角，标示着分切线的说明。原来沿着蛋糕的外围，分别有小短线 和圆点用来标示分切线，让切蛋糕的人有个基准点参考，连如此细微的地方都注意到，实 在太贴心了！ 蛋糕吃起来绵密香滑，不抢戏的黑糖散发着微微蔗香与乳酪完美结合，每一口都吃得到香 浓醇厚的味道。减糖式作法，不过甜不腻口，让人一口接一口，相当美味。画龙点睛的脚 色则让桂圆担当，而非细碎的果肉分散在蛋糕中，而是完整紮实的桂圆肉非常有存在感。 正因如此，吃得到桂圆肉的软Ｑ及浓郁的柴烧味，层层堆叠的口感，丰富了味觉也满足了 想吃甜点的心。 两老主动续吃第二块的举动，不用言喻就能知晓他们对起士公爵的喜好。虽然爸爸还是认 为稍微偏甜，但妈妈却觉得刚刚好，尤其柴烧桂圆的存在和低糖度，让妈妈相当喜欢。 黑糖桂圆与乳酪蛋糕中西式的组合相当特别少见，起初我就是抱着想让两老也会有兴趣想 尝试的蛋糕而选。看着两老欣然不排斥的享用着，就深知黑糖桂圆口味作为新春送礼是相 当适合的选择。此外，看着妈妈频频称赞，也让我默默决定在妈妈生日买进起士公爵的蛋 糕庆生。喜欢起士蛋糕的你，在这边推荐给你。 若喜欢我的分享，欢迎给我一点动力^^ https://www.facebook.com/maruplayplay --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.171.221.168 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CAFENCAKE/M.1611235343.A.40D.html ※ 编辑: n706702 (1.171.221.168 台湾), 01/21/2021 21:23:23