作者w111060 (小静)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 桃园-法橙法式甜点-小巧精美的隐藏版甜点
时间Tue Apr 11 14:28:49 2017
餐厅名称:法橙法式甜点Le Orange Patisserie
消费时间:2017年/02月
地址:桃园市桃园区国丰三街90号
电话:03-379-0258
营业时间:平日pm17:00~卖完
假日pm15:00~卖完
每人平均价位:$170~$180
推荐菜色:橙柠檬
官网:
https://www.facebook.com/LeOrangePatisserie/
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这次静儿要分享在桃园的隐藏版甜点
因为它每天制作的数量有限,排队还不一定买的到
桃园的甜点店好吃的真的少之又少啊!!
看到IG很多人打卡,趁着姊妹们聚会
事先预订了甜点当天冲去取货
我真的要规劝大家如果想品尝这间的甜点
真的真的千万千万要"预定""预定""预定"
很重要~所以说三次
因为现场排真的不一定会买的到
开店一下就扫空了啊!!
法橙位於桃园的国丰三街
在桃园户政地政所斜对面的大楼
当天下着雨,还没到三点营业时间就有好多人在这排队等候了
三点整店家才会开门
店家会分两边排队,一边是有预约的、一边则是现场买的
店内非常宽敞,不过位置只有一区
店家是以外带为主
所以在店内用餐的客人少之又少
不过还是可以在这面巴黎画风的壁贴拍拍照
当个小小文青,在这高脚椅上吃甜点就好似在巴黎一样悠闲阿!!
轮到我时看到冷藏柜顿时深呼吸一下
上层部分是给现场的客人
而底下则是预定区
看到只剩1、2、3、4
只剩四颗甜点,不免想为後面现场排队的客人们说一句"节哀"((喂~~010.gif
所以这就是我说为什麽一定要事先预订
因为甜点师只有一个,每款蛋糕都非常费工费时
所以能产的量真的不多
事先预订是可以买到自己想要的口味,但没预定就只能挑现场的
排队前三位应该是买的到,後面就不一定了
接下来就来看看我挑的四种甜点009.gif
每一种都是繁复的工法制作,价格稍微高一些也觉得合理范围内
红樱桃 $180
这颗真的超级吸睛的
红通通的,不过外表我觉得比较像是苹果,哈哈!!
整个就是艺术品吧!~~这个
看着都不知道该从哪下手了
切开里面非常有层次,看的出来真的费了不少工啊!!
上头插着的梗是使用苦甜巧克力下去制作,带点微苦的感觉
外皮则是包覆着一层巧克力,非常的薄,带了一点点的甜
接着是入口即化的樱桃慕斯,中间是酸甜的莓果内馅,底层是巧克力蛋糕与酥脆饼乾
这个是所有口味中最酸的一个
尤其是中间的莓果内馅,不过整个一起吃不仅层次丰富
整个酸甜酸甜的口感,超幸福的啊!!
雪芒恋心 $180
顾名思义就是心型的甜点,看外型觉得应该是一款白巧克力甜点
但是切开看里面真的会让人眼睛一亮
看到这麽多层,就能知道这肯定比红樱桃更加费工
而且你有发现吗?他们外皮的巧克力都非常非常薄感觉连0.1mm都不到
外层是以白巧克力包覆着,再来是芒果慕斯、新鲜芒果、百香口味焦糖酱内馅,
底层则是苦甜巧克力蛋糕,吃一口各种口感充斥着整个味蕾
芒果慕斯充满浓厚的芒果香气,一样是入口即化,新鲜芒果在嘴里的果香以及百香口味与
焦糖的混和
那香甜充满各种层次的滑顺口感,让人难忘啊!!
橙柠檬 $180
橙柠檬我个人超级喜爱,我觉得这个真的是必点啊!!
应该没人吃过这样的柠檬塔吧!!单看只会觉得他是颗黄柠檬而已
没想到切开来却让人意外惊艳
外皮是使用糖渍的柠檬果皮,有看到他是整颗的柠檬皮吗?
我真的不知道他是怎麽处理的,能够把柠檬内的果物清除的那麽乾净,还保留完整的柠檬
皮
吃起来是柠檬皮因为糖渍过所以甜甜的,但是没有任何苦涩味
内馅则是柠檬内馅,微酸微酸的,里面还藏着假装是柠檬子的球状饼乾,所以还会有意外
吃到酥脆饼乾的口感
很好奇为什麽饼乾不会软化,还能有酥脆口感,真的很推荐这个
巴伐利亚$170
这镜面的外型真的好美呀!!!让人超不想破坏它美美的外观~~
这里面有三层不同的巧克力慕斯,喜欢吃巧克力的可以试试这款
外层淋了一层镜面的巧克力,里头有白巧克力慕斯、牛奶巧克力慕斯、黑巧克力慕斯
还有浸满巧克力酱的蛋糕
不过个人觉得再苦一点我会更喜欢
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