作者: df41022 (神奇君) 看板: TaichungBun 标题: [食记] 乐沐糕饼舖 LeMout 级蹷H惊艳的法式甜点 时间: Tue Dec 8 10:38:13 2015 店名：Le Mo Pastry Boutique 乐沐糕饼舖 营业时间：一～日11:00-20:30 电话：(04)2328-3139 地址：台中市大墩路779号 官方网站：Le Mo Pastry Boutique 乐沐糕饼舖 官方脸书：Le Mo Pastry Boutique 乐沐糕饼舖 用餐时间：2015/11/27（六）下午 本次消费：$264/人 图文完整介绍：http://df41022.pixnet.net/blog/post/441370393 提供WiFi、无时间限制、免服务费、无低消、禁带外食、刷卡服务 *本篇为自费文，文章内容皆为真实感受 *本文最後更新日期：2015/12/08 2015/11/20~2015/11/30，本君踏上了第二次的环岛之旅，逆时针从台北出发，途经基隆 、宜兰、花莲、台东、...最後从桃园回到台北 第一回的环岛食记/住宿请点我 第二回的环岛食记/住宿请点我 第八天就从嘉义骑到台中了，第九天因为一些私人事务所以没有进度、整天停留在台中市 区，在友人蚂蚁暄的推荐下、本君来到了大墩街上的「Le Mo Pastry Boutique 乐沐糕 饼舖」 初看到这个名字，还以为它跟台北忠孝新生站附近的「沐乐咖啡」有什麽关系，其实只是 纯然巧合 乐沐糕饼铺这名字颇有趣，前两个字相当法式、後三个字却充满台湾乡土味 今年（2015年）八月才开幕，网路评价还不多，跟台中「乐沐法式餐厅」以及「Choux Ch oux舒舒法式手作坊」（原名「乐沐 玛榭 LM Marche」）都是同一个品牌 一进门右手边就有简单三个高脚座位，下面有置包栏，本君喜欢坐在靠近沙发一侧，软垫 坐起来挺舒服 点了甜点可以在里面享用，有提供厕所、无线网路，亲切的店员也会帮忙倒水、且没有时 间限制，只可惜插座不给充电 架子上摆着各种常温点心与面包 （品项繁多，详细菜单请见官方脸书） 当日贩售的甜点品项以甜点柜上为主，11:00、14:00各会上架一批，之後卖完就没了，建 议大家14:30左右、甜点的品项会最齐全 如果有不懂的地方都可以询问店员，讲解得很细心 沐乐咖啡跟同一品牌的舒舒法式手作坊卖的东西其实差不多，虽然名字不同、其实也可以 说是同一品牌的分店 种类繁多、每一种都想试试看><” 仔细一看，这些甜点不仅用心、造型也创意十足，口味甚至有点出奇，果然不枉费本君大 老远骑车过来！ 本君点的两份甜点原价都是$150，由於目前乐沐法式餐厅正值开幕七周年，乐沐糕饼铺也 有甜点88折、面包买2送1的优惠，所以实付金额只有$264 （优惠只到2015/12/31） 欧芮卡$150 青苹果、茴香、白巧克力、开心果 光看到「茴香」两个字，本君的好奇心就被燃起了!!! 这可不是一般会出现在甜点中的元 素呀～ 香甜滑顺的白巧克慕斯中间是很奇妙的内馅，一开始猜它是苹果泥、却又看到了类似芹菜 的纤维在里面，微酸微甜，还略脆！ 底下是硬脆的达克瓦兹蛋糕体，跟慕斯与内馅构成口感上的丰腴 外围的开心果不只是脆粒感、还有异常香浓的果仁味，无疑满足了本坚果控 这款甜点果然没让本君失望，创意、美味、外观兼具，让本君小有惊艳 蒙布朗$150 法国沙巴东栗子、红醋栗、鲜奶油、卡士达 会决定来乐沐糕饼铺，原因之一也是冲着这道甜点，对蒙布朗情有独锺的本君毫无犹豫地 点了它 侧看觉得像是一颗南瓜 上面白白的不是香烟、是蛋白霜饼，沾了些白巧克力黏在一块儿，还镶上一小块蜜渍栗子 丁 无论在口味或口感上，栗子泥都够浓、够顺，不过中间的配料比较普通了点，黄色部份是 海绵蛋糕、白色部份是掺杂了些红醋栗的鲜奶油 提到红醋栗跟栗子泥的组合，本君马上想到之前在台北京华城附近的「葡萄‧面包」吃过 的黑醋栗蒙布朗，黑醋栗的酸味跟栗子泥的甘甜结合得很融洽 不过乐沐糕饼铺的红醋栗跟栗子泥吃起来就没那麽搭，感觉酸味跟甜味是独立呈现的，还 不时冒出红醋栗的涩口感...... 或许是因为本君怕酸才比较敏感，整体而言这道甜点虽然好吃但还可以更棒 【总评】乐沐糕饼铺的价位算中间，有内用座位、细心礼貌地讲解都很加分，很适合在这 享受贵妇下午茶 其实一开始是冲着蒙布朗来的，但加入蔬菜成份的欧芮卡才真正让本君惊艳，另外还有一 款酒酿乳酪蛋糕，是用甜酒酿与新鲜乳酪制作的，也让本君颇感兴趣，或许下回有机会再 来吧！ 更多好吃甜点不私藏 （点击文字或图片可进入文章） 【美食。甜点｜台北。内湖】《ytCa P漮isserie创意法式甜点工作室》惊喜组合一口上 天堂！ 清爽西瓜也能做蛋糕～ 【师大下午茶】《找点心》师大商圈隐藏版甜点 怀旧木屋 手作洋梨巧克力 【基隆甜点小吃】《庙口夜市》甜点特蒐 沈记绵绵冰、加二糕、冰铜烧、轮の铺 【台北宅配甜点】《Color C'ode》传递幸福的甜点店～金莎般的蛋糕卷与茶香磅蛋糕～ 三访仍然为之感动！ 【新庄甜点】《敲我Ciao.O烘焙工作室》隐蔽低调甜点店 苹果派、蒙布朗、招牌手工饼 乾样样让人惊奇！ 【苗栗竹南甜点】《心淀－叶旺手作烘焙》舒适阅读空间、猫奴必访｜复健师转做甜点、 手工幸福好滋味～ 【台北公馆甜点】《Grandma Millie's Cookies 咪莉奶奶手工饼乾》低调隐藏版美式家 庭风 本君挑的五种口味都超好吃喇！ --

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