作者josy (什麽都能败 ̄▽ ̄3)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 台北SEASON Cuisine Patissiartism下午茶
时间Thu Jul 30 13:33:17 2015
~ 图文网志版 http://blog.yam.com/josy/article/97825761 ~
上班族的周末,总是想优闲放空一个下午~
静静的找一间有气氛的店,或是喝杯咖啡、或是看本书、或是分享好吃的餐点,
都是一个礼拜中最期待的美好时光。
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最早注意到 SEASON Cuisine Patissiartism 这间店,是因为薄荷冰淇淋盆栽~
超仿真的盆栽造型,很符合现在流行用语:吃「土」的主题。
而这次因为好久不见的朋友相揪,终於亲临SEASON来品尝看看他们的餐点罗!
SEASON Cuisine Patissiartism 以创意总监SEASON命名,
身兼主厨的他曾赴法国进修学艺,
回台後在一间我蛮喜欢的法国餐厅ABU Authentic Cuisine担任顾问,
创立了法式甜点品牌 L’etoile Patisserie,
并於大直、敦南开立了SEASON Cuisine Patissiartism。
这一天,我们来到位於大直住宅巷弄内的SEASON,环境清幽且舒适,
夏日的午後,寻找到一个安静温馨的小店,是最开心的事情了。
我们三个人,点了一份午餐套餐、一份咸食单点、
一份橱窗甜点、一份电话预订的千层派。
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【蜂蜜拖鞋面包(主餐加选B套餐+NT240,享有沙拉、面包、今日好汤、及饮品)】
首先上桌的是午餐套餐的附餐面包,
外皮烤得酥酥脆脆的拖鞋面包,内里QQ有嚼劲、却又不会过乾难咬,
不沾酱就非常好吃,当然也可以沾一点油醋酱增添风味。
另外还有一碗当日汤品,当天顾着与好久不见的好姊们聊天,
转眼老公就喝光光了~想来也是十分美味。
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【马铃薯松饼/综合火腿口味 NT380】
这份单点的轻食,颠覆我对松饼的印象,
以为松饼只是女孩儿爱吃的下午茶吗?没想到SEASON也可以做成轻食般的咸点唷!
这里的松饼用马铃薯取代面粉,并添加乳酪~ 烤出来的松饼又香又有口感,
上面再加上一颗水波蛋,以及火腿、培根、腊肠,
丰盛又富有口感的松饼飨宴,就此开动罗!
另外旁边附有跟套餐一样的生菜沙拉,光看颜色就觉得赏心悦目
新鲜的蔬果搭配酸酸的沙拉酱料,超级开胃呢~(套餐也有一整碗同样的沙拉唷)
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【温泉蛋奶油厚培根面 NT320】
一上桌我就觉得哇!感觉很好吃~
光看配色,有白、有红、有黄、有绿,义大利面上又撒上了乳酪丝,
扑鼻而来又是淡淡奶油香~视觉、嗅觉就已让人感受得到美味呀!
SEASON 店里的餐点都有这样的魔力,十足的色、香、味俱全。
当然实际品嚐也令人非常开胃,我是一个喜欢咸食大於甜点的女生,
先用这种浓郁滑顺的奶油酱汁开胃就对了~
生熟度适中的温泉蛋、口感Q弹的面条,配上煎得脆脆的厚培根,
还有份量很足够的蔬菜、杏鲍菇佐着酱料一起吃,完全不会有白酱的油腻感呢!
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【感官花园蛋糕 NT 220】
SEASON 的蛋糕橱柜里,每一个点心都美的像艺术品,
害我很想拿相机一个一个拍照,但又不太好意思呢!
好友点了这个小巧可爱的莓果蛋糕,有着可爱的名字 -- 感官花园,
非常符合我对 SEASON Cuisine Patissiartism 的印象,
充满感官诱惑,又能在此获得满足的温馨小店。
这个蛋糕是以杏仁蛋糕为基底,内陷是酸酸甜甜的紫罗兰慕斯、黑醋栗果浆,
上面洒满了新鲜莓果铺成的水果花园、搭配外层的炙焦糖。
放入口中既有酥脆的焦糖层、又有入口即化的慕斯蛋糕,酸甜的果浆、和清新的莓果,
小小一块蛋糕,却满口皆是惊喜,果然是SEASON主厨的经典大作呢!
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接下来就是每日限量的现烤千层派登场,
费工的千层派需要提前制作,订位的时候记得一定要预订哦!
SEASON 的师傅会推着木制推车,上头有着新鲜的水果和千层派 到桌边服务哦~
看着他们用心一层一层摆置着点心,就觉得很感动呢!
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【现烤千层派 NT 380】
千层派每个季节有着不同的水果搭配,
现烤的千层派皮、配上特制的卡士达酱、酸甜果浆,
以及新鲜的莓果,以及夏季盛产的芒果!
最後再面铺上一片薄薄的焦糖脆片,超可爱的~
温热的千层派,满口咬下尽是酥脆,
搭配的卡士达酱也不会过甜腻,配上酸甜的新鲜水果显得很清新,
旁边还有一球冰凉的芒果雪酪,满口的水果香,感受得出来天然食材的用心。
SEASON 现烤千层派丰富层次的口感,超令人回味,
没话说的好吃~~~实在是一道抚慰人心的点心呀!
这次与朋友先约前往 SEASON Cuisine Patissiartism 用餐的的经验太美好~
推荐想寻找一个安静角落,品尝法式点心的朋友,可以来这里享受一下哦!
我已经在期待下一次的下午茶时间了呢 (* ̄▽ ̄*)﹏﹏
SEASON Cuisine Patissiartism
台北市明水路397巷2弄22号 02-25332377
台北市敦化南路一段295巷16号 02-27085299
http://www.seedbyseason.com/
https://www.facebook.com/SEASON.CuisinexPatissiartism/timeline
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