餐厅名称：和茗甘味处(忠孝店) 消费时间：2015年/4月 地址：台北市大安区大安路一段31巷40号 电话：02 8771 7720 营业时间：周日至周四13:00~22:00、周五至周六13:00~23:00 每人平均价位：$250 推荐菜色：铁板抹茶热蛋糕、抹茶熔岩蛋糕、抹茶千层蛋糕、明太子鲑鱼野菇塔、冰 御抹茶 网志好读多图无音乐版：http://goo.gl/cjFfYt 和茗甘味处是台湾第一代抹茶专卖店 位在永康商圈的台北本店，人气说多旺就有多旺 无论何时经过都在排队，国外游客更是不辞千里也要一吃 这次要介绍的是台北东区的忠孝分店，相较於本店周花花更爱来这间 店址位在大安路巷弄内，靠近敦化南路、市民大道 闹中取较的地理位置，离大家所熟悉的东区商圈并不远 无论坐捷运至忠孝复兴站、忠孝敦化站，步行过来约10分钟内可抵达 室内装潢充满简约禅意，和京都几间抹茶专卖店还真相似 许多装饰物也和日本做连结，在气氛营造上相当成功 低消为每人一款蛋糕套餐/圣代/饮品 尖峰时段如预客满，限制用餐时间为1.5小时 若没有人候位的话，店家是不会敢客人的唷 店内也有提供免费无线网路，我们此行就坐了快两小时 值得一提的是，忠孝店可以订位唷，来之前不妨先打个电话过来比较保险 各式抹茶甜点加价100元，可以自由搭配小点心、霜淇淋 印象中以前都是配好的，品项也没有这麽多，这样的改变自由度更大，给个推 五六日还有限定的抹茶千层派，这可是周花花以前的最爱，几乎每次都点他 不得不夸奖一下摄影师，每种都拍得这麽美是叫人怎麽选啦 不过咱们此行的目标是新产品：抹茶熔岩蛋糕、铁板抹茶热蛋糕 在和茗粉丝团连环po图的攻势下，实在无法抵抗视觉效果这麽棒的甜点 其他餐点还有忠孝店限定的轻食、烤团子 或是霜淇淋、圣代等，饮料的选择也非常多，冰热都有唷 和茗的价位虽不便宜，但店家强调都是使用有机抹茶粉 香浓不涩的抹茶味，吃起来真得不一样，令人绝对愿意多花点钱 冰御抹茶---$130 微甜风味巧妙盖住抹茶难免的涩 真材实料茶香浓郁，加入柠檬更是一绝，增添了更多层式 非常适合夏天喝的茶饮，超好喝推荐！ 冰焙茶拿铁---$140 常看周花花食记的人应该知道，比起抹茶我更难以抵挡焙茶的诱惑 茶与奶的比例适中，没有谁抢过谁的问题，两者都表现得很抢眼 可惜我觉得甜度稍多了些，大概也跟我习惯喝无糖茶饮的习惯有关 明太子鲑鱼野菇塔---$220 因为有人还没吃晚餐，所以点了份咸派吃吃 店家表示咸派都是现点现烤，等待时间会久一点点 不专业目测直径大约10公分，个头比想像中大 上头涂满明太子酱，飘出阵阵咸香，令拍照的我口水直流 内里全是满满鲑鱼肉，用料比许多咸派专卖店还实在 以蛋液为主体，加入野菇、芦笋，所有食材搭配得非常到位 最得周花花推荐的点在於，味道不会太咸太重，口味清爽又耐吃 完全超乎预期得好吃，这咸派真得做得很有水准，推荐 搭配小盅生菜、蛋沙拉 前者新鲜、後者没有放过多美奶滋，基本上又不会歪到哪去～ 铁板抹茶热蛋糕---$200 接着进入此篇重头戏，绝对是融合视觉与味觉的双重享受！ 组合分别为：红豆泥、抹茶磅蛋糕、玄米抹茶冰淇淋、抹茶白巧克力酱 抹茶白巧克力酱由上淋下 在铁板上滋滋作响，十足是场和风美食交响乐 周花花觉得这份甜点的魔鬼藏在搭配里 铁板温度地控制很好，不会焦了食材或是融得乱七八糟，还要同时兼顾冰火交融效果 选用玄米抹茶冰淇淋是避免抹茶甜点太单调，於是加入带清香的玄米 杏仁碎片、红豆泥在增添口感上很加分，两者和抹茶都是最佳拍档 抹茶磅蛋糕的硬度做得更是棒，淋酱、融化的冰淇淋湿润得刚刚好 却还保有蛋糕本身紮实口感，也能完全吸收大夥精华，一口嚐进整份精华 不仅有画面、有噱头，和茗这新产品真得是好吃 让周花花好是佩服，相信师傅一定花了很多时间才能调整到位 抹茶熔岩蛋糕---$200 店家表示这款搭配的也是玄米抹茶冰淇淋 主角熔岩蛋糕的岩浆，在拍照时已经按捺不住蠢蠢欲动啦 蛋糕的翠绿色泽真得很漂亮，摆盘的小细节也有注意到 刀子轻轻一划，画面可不得了，怎麽可以这麽爆浆啊！ 这应该是周花花有史以来吃过最爆浆的甜点，说多犯规有多犯规 和铁板抹茶热蛋糕一样，是使用抹茶白巧克力酱 但是不同的巧克力唷，所以两者的甜度不尽相同，这款较低些 柔软的蛋糕体沾着抹茶酱吃很棒，新产品都这麽好吃可以吗？ 抹茶甜点套餐---$240 自由配组合：抹茶千层蛋糕+抹茶泡芙+抹茶霜淇淋 层层堆叠上去的蛋糕皮，夹着香浓抹茶酱，甜度不会盖过茶香 作工细致、口感精致，有用心的甜点吃一次就知道不一样 一杯霜淇淋份量还蛮多的，抹茶味依旧很浓很浓 泡芙反倒有点失望，外皮稍嫌乾了些，也或许是前面几道太优秀了啦 好久没来和茗甘味处，这趟吃得实在满足 旧款甜点依旧经典，味道并没有因为展店而走位 新甜点更让我们惊艳，结合视觉与味觉，卖像更是诱人 抹茶控们，千万不要错过超好吃的和茗甘味处啊！ -- 欢迎加入"周花花 甲饱没"粉丝团 最新美食资讯报你知! https://www.facebook.com/tenjochou --

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