店名：Knutsen Petite(信义安和店) 地址：台北市大安区安和路一段141巷15号(捷运信义安和站5号出口) 电话：02-2705-7676 营业时间：11:00~21:00，周一公休 消费时间：2014.5 图文版：http://www.acarpblog.com/2014/05/knutsen.html 捷运信义安和站的Knutsen Petite，是传说中咖啡界的香奈儿，咖啡教母----Erna Knutsen品牌授权，全世界第一家"Erna Coffee"专门店，啧啧~光听这名字就很专业阿， 难记得要命，我只记得咖啡教母这样... 还好有跟哥约在捷运站，不然我这个大路痴乱走乱绕应该会迷路，不过这间真的就在捷运 站出口後方，弯进巷子里就可以柳暗花明又一村看到这间咖啡店了，绵绵阴雨天能够躲进 舒适的咖啡店来个悠闲下午茶真的很棒 一进门是一个大长桌，适合多人的座位，咱只有两个就不用占那麽大的位子了 主要的空间在三层阶梯之上，这里不属於那种文青的咖啡店，整个就是很明亮宽敞，也 是有另一种不同风格的气氛，看了官网和别人的网志才知道有地下室，比这里漂亮的摆设 ，目前是提供包场使用 没办法慵懒，在这边感觉都要很优雅端正才行.. 喜欢这个落地窗旁边的座位，但当时有人了 那就再往後一个也无妨，突然有种IKEA的感觉，原来这就是传说中的北欧风阿... 墙上随意贴着咖啡教母娥娜奶奶的照片和一些风景照，没有贴满满的，保留了许多空白， 也有一种独特的美感 桌上摆的是每日更换的鲜花，虽然外面下着雨，但是看着看着心情就阳光了起来，差点 忘记拍这张的重点其实是後面那张黄色小卡上有wifi的密码......噗~~谁看得到啦(踢飞) menu根本就是精装本的手册，好精美 咖啡教母娥娜 肯努森的名言~「忠於咖啡最原始的风味，是我喝咖啡的座右铭」 很专业的一页 咖啡的产地、等级、烘焙方式都列得好清楚，这麽专业实在是超出我的能力范围了..... 精品咖啡，是一组三杯的coffee set，可以一次喝到三种不同口味的经典咖啡 不喝咖啡的人不用担心，这边也有各式顶级茶品，名字都好好听，不过小鱼这个酒鬼当然 第一眼就被"兰姆葡萄酒红茶"给吸引了(窃笑~) 年轻人口味的奶茶、鲜果茶也点得到 甜点有很多款，问店员哪种比较好吃，她很有自信地说都很好吃XDD，好啦我也很想每一 种都吃吃看，但吃不下阿....，居然还有主厨私藏这种选项，啧啧~真是太邪恶了 如果甜点不够的话，这里也有一些轻食三明治之类的可以填饱肚子 哥点了一组精品咖啡~大地的惊叹，挑选好咖啡之後，会先将磨好的咖啡粉分别装杯让客 人品闻，三杯看起来都一样，但闻起来还真的有差别，好香阿，我就像吸毒一样拼命嗅闻 ，很想把香气全都吸进肺里，让呼吸都是咖啡香 摇晃之後再次品闻，与空气接触和手的微温後更是另一种完全不同的香味，更丰盈的气味 充满了整个鼻腔，都要醉了我~~~，有时候咖啡闻起来很棒，但是入口又是另外一回事， 所以往往觉得咖啡闻起来的香味比喝起来好，哈哈~怎麽会这样，那就用闻的就好了啊(翻 桌~) 选茶的时候也有先让客人品闻茶香，再决定要哪一种 茶罐儿很漂亮呢，除了茶叶也有咖啡挂耳包、不会流汗的双层玻璃杯可以购买 煮咖啡还需要一些时间，所以我的茶先上了，用漂亮的木制托盘盛装着 Rum Tea兰姆葡萄酒红茶 NT.200 是红茶与兰姆葡萄酒烘焙而成的神奇茶款，茶壶里没有茶叶，所以无法回冲喔 红茶也有先品闻过才点选的，乾燥的时候闻起来是真的有一点葡萄酒的香气，但冲泡後之 後就没有了，我资质驽钝就只有感受到红茶的味道，脑中突然出现红茶加红酒再搅拌的画 面.....喂~胡搞瞎搞嘛....又不是咖啡加奶精>"< 精品咖啡~大地的惊叹 NT.300，可一次品监亚洲、中南美洲、非洲三大产地的咖啡，由淡 到浓依序品尝，话说店员介绍完之後我也全忘了，幸好我有个头脑超好记忆力超强的哥哥 可以问，已经过了三个礼拜竟然还答得出来，这三杯分别是亚洲：印度 马拉巴/非洲：衣 索比亚 西达摩/中南美：哥斯大黎加 塔拉珠，我只尝了第一杯，感觉很顺口，但香气只 停留在喉头，期待着会回甘的余韵就没有了，之後顾着聊天也忘记是否有喝到其他两杯:p 波札诺千层苹果派 NT.180 苹果薄片一层层堆叠在派皮上，因为是青苹果，所以吃起来格外酸香清爽，不像一般苹果 派那样的甜腻 边缘的一层不是脆皮，而是有点类似马芬蛋糕的口感，带点柠檬酸甜和酒香 传说中Knutsen Petite的招牌甜点，提拉米苏 NT.180 一开始不知道为什麽这提拉米苏吃起来是偏咸口感的，原来是加了海盐，上面还有焦糖和 杏仁片 绵密细致的蛋糕体，融合充满咖啡和可可香气的马兹卡彭，口味浓郁 个人是比较喜欢湿润口感多一点的提拉米苏，这个就太像蛋糕了~~ 一口茶，一口苹果派，一口咖啡，一口提拉米苏，好奢华的下午茶 信义区也开了新分店 现在都尽量不拿名片了，一来是需要用的时候往往找不到，二来是直接搜寻网路资讯最方 便了不是吗，还不如直接拍下来就好 屋外的阶梯上种着许多香草植物，绿意盎然的，好美，而且可以应用在食材和摆盘上，真 不错 吃完下午茶之後雨也停了，虽然离捷运站很近，但我还是决定走路回家，毕竟才一站而 已啊~~ -- http://www.acarpblog.com/ 只是一只胖嘟嘟吉祥物~ --

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