※ [本文转录自 Food 看板 #1IpFTCd3 ] 作者: annie9923 (夏天快来吧) 看板: Food 标题: [食记] 台北 信义安和-Jamling Cafe 松饼专卖店 时间: Wed Jan 8 14:59:21 2014 餐厅名称：Jamling cafe 消费时间：2014年/1月 地址：台北市大安区安和路一段127巷29弄15号 电话：02 2701 2030 营业时间：11:00 ~ 21:00 ----------------------------------------------------------------------------- 无音乐图文网志版 http://anniething.pixnet.net/blog/post/40582900 自从在京都吃过第一名的松饼後就深深爱上这种美式的pancake，相较於日本流行的 pancake，当时台湾流行的依旧是比利时的waffle 在日本最有名的pancake我想就非澳洲来的被誉为全世界最好吃的早餐bills莫属 但bills只有在关东地区才有店，对於时常跑关西的我来说根本没甚麽机会可以吃到 自从台北开了杏桃後，渐渐地越来越多店开始卖起pancake 前阵子才在台中误打误撞找到一家也有卖pancake的小豚轻食，没想到最近在台北也开了 间pancake专卖店 近期才开幕不久的Jamling是由日本人来台开设的松饼专卖店，店址就位於捷运信义安和 站附近 既然都说是松饼专卖店了，店内就只有贩卖松饼 松饼大致上分为微甜口味以及咸口味 饮品的部分选择性还蛮丰富 季节限定的新口味 现点现做的松饼通常都需要一定的时间等候 店内空间蛮宽敞明亮，桌椅数也不少 比较可惜的是开放式厨房的油烟味有点重 加价$50的冰红茶 茶罐蛮特别的，但喝起来就是普通的红茶没甚麽惊奇 生焦糖轻海盐佐苹果肉桂卡士达酱 这就是我最爱的有厚度的pancake !!! 第一眼看还以为是bills，没想到在台北也能吃到这样日式的pancake 虽然带有点厚度，但吃起来非常松软又轻柔彷佛入口即化般的口感，鸡蛋的香气非常浓厚 ，即使单吃也很美味 焦糖和海盐虽然是绝配，但和肉桂以及卡士达搭配在一起就有点复杂了，突出的肉桂味稍 稍盖过焦糖和海盐的味道 不过整体来说还是份很有日本水准的pancake 虽然和我心中第一名的松饼，京都Cafe Rhinebeck差了一些，但还是很开心在台北也能吃 到如此道地的日式pancake --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: annie9923 (175.96.247.119), 时间: 01/09/2014 10:03:20