无音乐图文网志版 http://monkey77510.blogspot.com/2012/01/salon-du-chocolat-2012.html -----------------------------文字版-------------------------------- 开春第一篇 就决定是你了! サロンデュショコラ 2012 结合法国跟日本巧克力大师经典之作的SALON DU CHOCOLAT 今年是在日本举办的第十年 会注意到这个展览其实是在跨年的时候去名古屋玩 等电车的时候无聊翻杂志的时候看到的 第一场在东京 1/25~1/30 新宿伊势丹百货举办 一年一度的SALON DU CHOCOLAT巧克力盛宴 杂志有完整介绍 除了巧克力大师们的经历和访问 重点还是口味特别长相美丽的巧克力啦 哈哈 看完超生火!!! 十周年的LOGO 上面有今年参展的巧克力大师名单 然後也只认得2.3位 其他的就真的是初次见面 十周年推出的限量商品 结合14位巧克力大师的经典之作 但开展第一天1300份就全部完售 哭哭 只好看照片想像口味了 （图案都超可爱的） 现场有很多巧克力工艺品 还有实演贩卖 试吃也很多 但必须先翻越重重人海 没买到限量商品 整个太悲愤导致失心疯狂买一堆 这个包装好漂亮 那个口味好好吃 买!!! 巧克力大师们都会在现场 然後你买完商品之後 大师们会亲切的问你叫什麽名字 然後帮你签名 还可以合照跟握手 三个愿望一次满足 也有看到好多人都是直接拿杂志来签(惊 原来还有这招!) 是说我也有买杂志只是放在家里... 只好明年再来 哈哈哈 Pascal Le Gac本人超亲切!!!为了拿到他的签名瞬间手滑买了一盒马卡龙 在大师的帅气笑容还有签名照的加持下♥♥♥ 那马卡龙真的是此生吃过第一美味!!!(吃完会有甜点神光哟 哈) 一打开盒子光闻味道就口水流满地(擦擦) 吃完整个惊为天人 蛋白霜口感细致不黏牙 内馅甜的恰到好处香味超足 味道很立体(是这样形容吗? 哈) 等全部吃完再来一篇完整报导 失心疯成果再来一张特写 接下来这款是本来就很有兴趣的DNA Kyoto (小山 进) 说到日本的巧克力名人除了青木定治 也别忘了小山 进 (锵锵!!!) 记得小时候还看过他参加电视冠军 是个拿过四次甜点冠军的厉害角色 看照片时没注意 实际看到後才发现包装上的图片是超精致的纸雕 (再度掏钱) 京都DNA的口味 (左上到右下) 黑大豆酱油 京番茶 一休 黑七味 抹茶 味噌 金胡麻 柚子 非常期待这一款 酱油口味巧克力揪竟吃起来如何~ 这款是今天开卖不到一小时就完售的 C.C.C. デギュスタシオンNo.5 看完资料後发现来头还不小 超过30年历史 由巧克力爱好者所组成 是巧克力界最具权威评分团队 (Club des Croqueurs de Chocolat)巧克力俱乐部 简称C.C.C 所评选出来的经典五种口味 买到一半发现只买了日本巧克力 於是继续手滑 买了这款Jean-Paul Hévin情人节系列巧克力♥ 包装超精美 稍微查了一下口味(左上至右下) 栗子焦糖 佛手柑葡萄柚 葡萄柚果酱 洋梨胡椒果冻(这啥?!) 逛完一圈拿了好多小卡 名片 来个大合照 最後买了Jean-Paul Hévin的覆盆子巧克力 果酱太美丽了 拍照还会反光 搭配甜而不腻的巧克力非常棒棒! 日本官网 http://www.jph-japon.co.jp/ 第一次的Salon du Chocolat真的是对法国和日本的甜点工艺大开眼界 巧克力从口味的研发到包装的设计令人惊艳 东京的第一场只有6天 跟其他场的两周相比真的短很多 但是接下来的场次时间重叠所以巧克力大师们可能会分散在各区会场 今年参展的巧克力大师来头都不小 希望明年能够多认识几位 逛起来应该会更有意思 然後这次再度见识到日本人疯限量跟早起排队的惊人能力 购买力也非常强悍 10点开展11点不到很多商品就都完售了 总之 SALON DU CHOCOLAT 明年见 --

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