http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/36657930 (网志版) 今天要介绍的糖艺?子烘焙坊，是来自台中的烘焙教室！ 总共九种产品让狡兔挑选四种搭配成礼盒，令我惊艳连连呀~~ 大红色的包装，呼应着年节的热闹气息， 而且提把和外盒是一体成型，拿去送礼大方又美观！ 盒上印着烫金的"糖艺"二字，充满浓浓的中式风情， 弹性捆绳左右着开阖，而圆形纸卡提昇了整体美感。 全系列产品如上，我选的都是平常比较少见的口味组合。 狡兔不得不赞叹一下这礼盒的特殊设计啊！ 掀开左右盒盖後，赫然发现盒中有盒~~ 内含四种狡兔选择的产品，而且它们都拥有专属的盒子。 哇！极富艺术感的精致小盒！ 如图，每种产品都有各自的代表色系。 那麽，咱们先从牛轧糖看起吧！ 糖艺秉持健康概念的原则，坚持不添加化学添加物， 因此糖果类产品的保存期限只有一个月！ 150g的盒装牛轧糖约15~16颗，采用半透明的独立密封包装。 <黑糖牛轧糖> 黑糖有着很高的营养价值 甜度及热量低於一般的砂糖并附含许多丰富的矿物质 风味上更是有着独特的魅力 糖艺不惜成本放入大量杏仁果来均衡糖果的风味， 选用的黑糖更是100%台湾生产的特级黑糖， 内敛的纯正黑糖含有甜、酸、香、苦的多层次味道。 牛轧糖和黑糖掺在一起，令我又惊又喜！ 嘴里初嚐到的是浓郁奶香交织着杏仁果香， 嚼着嚼着，黑糖香气会随之渐渐透析出来喔~~ 我觉得这款口感偏硬，甜度也稍高些。 酸酸甜甜的蔓越莓口味，最贴近它的必然是梦幻粉红色啦！ <玫瑰蔓越莓牛轧糖> 红色的蔓越莓果肉带有略酸的口感 仔细瞧瞧糖果上粉红色的线是玫瑰花瓣 含在嘴里会有玫瑰的花香 不添加过多的盐和其他化学添加物去改变糖果的本质， 所以糖艺的牛轧糖外表并非方方正正而是较随性的。 蔓越莓是广大女性同胞的最爱，店家却不让它专美於前， 别出心裁加入"玫瑰花瓣"，使得花香味一开封就扑鼻而来！ 入口後结合了乳香，转趋幽然雅韵的芳香...... 相较之下，滋味甜蜜可是蔓越莓似乎成了配角， 若能加重莓乾比例、提高整体酸度一定会更棒的。 说到红枣，包装上的代表色非红色莫属啦！ <红枣桂圆核桃糖> 特别严选不燻硫加工的红枣仅仅加水去慢火熬煮成泥 然後用双手一颗颗的将枣泥去皮去籽 红枣的甘甜搭配上桂圆的的醇香 饱满香甜的幸福滋味！！ 平常都是吃南枣核桃糖，於是我选了这款"红枣桂圆核桃糖"， 一颗糖内混入红枣、桂圆、核桃三种好料，不愧是养生极品啊！ 爆满的核桃清晰可见，一咬下去尽是软脆香Q！ 甜度很刚好不腻，比我以往吃过的南枣核桃糖还要好吃！ 最後，轮到土凤梨酥登场了！ 同样是纯手工制作不含防腐剂，赏味期限在15天内， 一小盒有六入，皆用高质感的漂亮包装袋封存起来了。 <核桃土凤梨酥> 土凤梨馅搭配糖艺低温烘烤过後的核桃粒 酸酸的甜美在舌尖散开；酥脆的核桃在口中跳舞 每一口都带给大家最深的感动 糖艺出产的土凤梨酥外观方正而且相当厚实、重量不轻喔！ 酥皮使用的是100%天然的奶油，不添加人工合成的酥油， 此外还特别加入纽西兰进口的天然帕玛森起士粉！！ 从断面秀即见，这是我目前看过内馅最"黑"的土凤梨酥！ 酥皮部份因为小有厚度，咀嚼时加倍的香酥可口...... 浓浓奶油香和淡淡起士香在嘴里此起彼落应和着。 内馅有别於一般土凤梨酥，网罗不少核桃加入阵营， 因此不仅能嚐到纯正凤梨那丝丝入扣的粗细纤维， 更有香脆核桃的帮衬，带来了丰富的层次感。 虽然酥皮和核桃是乾质的，但内馅主体是湿润的， 三者合体後，引发出绝妙又舒服的口感冲击！ 滋味是轻甜夹带微酸，连指尖触碰到酥皮也不觉油腻， 这确实是表现出色的一款土凤梨酥！连挑嘴的某人都被它收服了...... 狡兔的外甥女阿蓁一连嗑了两块"核桃土凤梨酥"！ (本来有一块要留给她妈妈=兔姊|||) 糖艺严选天然顶级的食材，用心制作美味的甜点， 希望大家多多给予支持鼓励哟！！！！ --

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