作者CCWagashi (和菓子)
看板CAFENCAKE
标题[食记] 新千岁机场辻口博啓北海道牛乳蜂蜜蛋糕
时间Wed Oct 19 20:38:53 2011
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撰文:和菓子
或许是因为2011年07月15号才开业
这个法式糕点世界冠军辻口博啓的
「南蛮菓子北海道牛乳蜂蜜蛋糕」
(南蛮菓子北海道牛乳カステラ / 牛奶长崎蛋糕)
一直未列入大家的北海道新千歳机场(新千歳空港)重点购物清单。
严选北海道当地素材
使用浓郁牛奶制成的「南蛮菓子北海道牛乳蜂蜜蛋糕」
每一条每一条
都是在新千歳机场现地出炉新鲜烘培而成。
除了名家之作的光环以外
全日本仅限定新千歳机场独家贩售
更显得它的独特与珍贵。
「太夸张了吧,不过是条蜂蜜蛋糕!?」
辻口博啓的甜蜜
与其说是糕点的甘醇
不如说是顶尖技艺的温润圆熟。
那绝不是从一到底毫无变化的腻口死甜
没有实际上亲尝
无法想像同一片蛋糕竟然能够同时蕴含
香松、Q软、弹牙、细致与绵密。
再掺入些许细碎钻石般的冰糖颗粒为基底
在坚毅与柔顺间令人惊艳的复杂口感
诚心推荐给所有喜爱甜点的朋友。
PS:实际上试过温热与常温两种吃法
和菓子个人以为常温更能体会
「南蛮菓子北海道牛乳蜂蜜蛋糕」的美好
有兴趣的朋友不妨试试看唷。
新千歳机场限定「辻口博啓」南蛮菓子北海道牛乳蜂蜜蛋糕(长崎蛋糕)
新千歳空港限定「辻口博啓」南蛮菓子北海道牛乳カステラ
Hironobu Tsujiguchi's New Chitose Airport Limited Hokkaido Milk Castella Cake
http://fleur.new-chitose-airport.jp/ja/shop/detail/351.html
延伸阅读:
「辻口博啓 X Samantha Thavasa」世界冠军甜甜圈
http://0rz.tw/xsXKz
法式糕点世界冠军辻口博啓的「和乐红屋」东京地瓜栗子熊猫玛芬蛋糕
辻口博啓和楽红屋「东京いもくりパンダ」マフィン
Waraku Beniya's Sweet Potato Chestnut Muffin
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