※ [本文转录自 Food 看板 #1LvRZKS- ] 作者: diet83 (Crystal) 看板: Food 标题: [食记] 银座 Centre The Bakery吐司果酱好吃推荐 时间: Tue Sep 1 22:40:12 2015 餐厅名称：Centre The Baker 消费时间：2015年/8月 地址：东京都东京都中央区银座1-2-1 电话：03-3562-1016 营业时间：10~16 18~22 每人平均价位：2000 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：烤土司 图文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/302923272 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Toast Set 今天介绍的这家“Centre The Baker"，原本是在旅游书上看到的， 後来又看到有人在网路上分享，身为吐司果酱爱好者， 来到银座怎麽能不来吃一下呐！最後一天行程就选定这家当早餐。 Centre The Baker听说贩卖超美味吐司， 由渋谷很有名的面包店VIRON於2013年在银座开设。 这天是平日来到Centre The Baker，本来以为要排队排很久， 因为书上网路上都说要排队，结果根本不用，一下就入座了。 门口看起来就是像西式咖啡厅的样子，简洁明亮， 左边是排队内用，右边是排队买面包外带。 一进店里，右边是开放式厨房，可以看到料理过程， 还有很吸睛的大块现刨cheese!! 今天安蹄主要目标是Toast Set，分为A、B、C三种， A、B差别就是要吃果酱还是奶油，C就是果酱奶油都有， 三种套餐都还附上一杯北海道牛奶。 安蹄很贪吃的选了C餐JPY 1,700，因为果酱奶油通通都好想吃！ 点过餐後，服务人员比了比前台，要安蹄去前台，原来是要选机器， 对啦！不要怀疑，选定了烤面包机就自己抱着回座位， 本来想说怎麽没有人介绍，一直站在一堆面包机前面不知如何是好， 後来问了问服务人员，就是自己拿回座位没错！ 其实没多问到底机器差在哪，因为好饿，随便抱了一台就回位子上， 之後服务人员会大概教一下怎麽烤，每台烤面包机都已经调到最适合的温度， 很简单啦，丢下去就好了。 吐司分为三种JP国产小麦汤种角食吐司，旅游书上写这种最热门， 再来就是NA美国小麦汤种吐司、ER山型吐司。 然後还上了一盘六种不同看起来很厉害的果酱跟抹酱， 果酱都是来自法国，查了一下也是很厉害的法国果酱品牌“Francis Miot"， 在法国当地买大概要五欧，里头的果粒跟吃起来的果香都不马虎， 非常真材实料，酸味香味都很自然，味道不会过甜。 一上桌就先烤了应该是JP国产小麦角食吐司，烤完香气很浓， 书上写因为用低脂牛奶代替水，所以香气十足吐司边也更好吃。 餐盘上还有三种奶油，个人偏好带点咸味的奶油， 因为果酱抹酱奶油种类加起来太多种，所以都是一点点抹上， 一口口慢慢嚐味道，吃到最後果酱的味道都有点麻痹了＠＠ 这几种抹酱最喜欢的就是中间的柠檬奶油啦，酸味挺重的， 而且好香，唯一重复不断抹的就是这罐柠檬奶油还有蜂蜜。 三种吐司吃起来比较喜欢的反而是带点口感的ER山型吐司， 因为有嚼劲，虽然牛奶香气没那麽浓，但是反而很搭甜甜果酱， 吃久比较不会腻啦！ 北海道牛奶喝起来就是蛮香的，因为安蹄不喜欢喝牛奶， 所以大家自己喝喝看＠＠(好不负责任评论) Centre The Baker除了卖这种简简单单的吐司早午餐外， 还有三明治，其中有一款还是黑毛和牛的三明治竟然要JPY 6,000， 很好奇味道到底是怎样，有闲钱的朋友可以试试看诶，安蹄真的好好奇耶！ 安蹄感想：好吃是好吃，但是突然有种在家烤好像也可以的感觉。 Address:东京都东京都中央区银座1-2-1 Tel:03-3562-1016 -- ✡欢迎光临 水晶安蹄✡ 不务正业过生活 痞客邦：http://crystal1983.pixnet.net/blog ＦＢ：https://www.facebook.com/Crystalaunt --

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