图文版：http://www.wretch.cc/blog/ssag/34478995 在「2008世界盃面包大赛」台湾三名烘焙师傅吴宝春、文世成、 曹志雄荣获国家代表队第二名，而吴宝春与曹志雄师傅更获得 欧式面包和艺术面包的个人优胜奖。 曹志雄师傅选择在台南市中西区的交通要道上开了『曹师傅的面包坊』， 开幕前就已造成热烈讨论，对於喜爱欧式面包的人来说，又多了一间好店可选择。 7/16试卖，7/22正式开幕，试卖前一个晚上，刻意骑车经过， 看到里面已经装潢好，师傅与店员们认真的开会讨论着， 对於这家烘焙坊，内心充满期待。 刚开幕的那几天，每次经过都满满人潮，个性不喜欢与人挤， 於是又等了一阵子才造访，不过根据观察，不管平日、假日 来店的顾客都不少，每个人走出店家都提着满满一大袋的面包， 有不少是专程买来送人的。 店面采用原木装潢，大片落地窗往里面看去，各式面包整齐的排列着， 这儿除了面包，还有：手工饼乾、西点、马卡龙、法式软糖、也有点心礼盒。 产品种类多样化，非常丰富。 第一次还是选了最常吃的「起士法国」，一条45元。 後来觉得不错，每次去都买个2~3条，结果变成其他面包都没机会品嚐， 个人在食物方面，实在有某种程度的偏执，只要喜欢了，就会一直选择同样的产品。 法国起士的面包体切面，有大大小小漂亮的气孔，一块块切丁cheese隐身其中， 光看就很吸引人。吃起来外脆内Q，保有湿润度，cheese与面粉等原料用的不错， 细细咀嚼，散发迷人的香气，非常好吃！我喜欢！ 之後嚐到红茶伯爵，口感也是带有嚼劲，香气很棒， 不过法国起士还是我的最爱，目前无法被取代。 好的面包不是靠香精香料，是由好的面粉、原料所组成， 刚吃不会有强烈的香味，而是越嚼越有味。 我们的身体需要天然的食物，人工香料会让味觉变钝， 越原始的食材，越能看出师傅们的功力。 延伸阅读：吴宝春麦方店　http://www.wretch.cc/blog/ssag/34240293 　　　　　奶油鼻子烘焙坊　http://www.wretch.cc/blog/ssag/34372150 　　　　　帕莎蒂娜烘焙坊　http://www.wretch.cc/blog/ssag/34313884 　 地　　址：台南市中西区中华西路2段590号 电　　话：(06)258-5165 营业时间：10:00 ~ 23:00 --

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