作者lyricpieces (购物车男孩。)
看板Bread
标题[食记] 新竹。角头烤舖
时间Sat Dec 3 10:05:10 2011
店名:角头烤舖
店址:新竹市博爱街142号(近交大博爱校区正门)
营业时间:每日10:00~19:00
店家网址:
http://chubread.pixnet.net/blog
□
一间毫不起眼的烘焙坊,就开在赁居的宿舍附近。在这样的僻静巷弄
中,它的存在与周遭显得有些格格不入。即便落脚此处已一年有余,
每每路过却从未驻足。
然而日子久了,偶尔也不免被从屋里飘送出来的烘烤香气所诱引,而
不自觉朝店面多看几眼。与其说店,或许称它为烘焙工厂更为适切。
走在路旁便可轻易望见大片玻璃窗内员工辛勤地揉着面团,一碟一碟
烤盘推进又拉出,忙得不可开交。刚出炉的烘焙成品置於屋外邻街的
玻璃橱柜中供人选购,整家店交易的场所便只有这小小的摊位,店员
还得随时入内继续做工。
也许这家店主力摆在批发而非零售吧?见此情景,我如是臆测。
今早再度行经,烘烤的香味沿街漫溢,暖暖地,是一种让人产生幸福
的嗅觉氛围。於是决定买点什麽来嚐嚐。选了有着好听名字的『黄金
花仙子』,外观就像一朵四瓣郁金香,很惹人注目。原来是将酥皮裁
成花瓣造型,包覆住松软的蛋糕,夹层再抹上蓝莓酱。宛如品嚐一朵
盛放的花,让人同时将花的芬芳与鲜甜一块吃进肚。
酥脆的外皮,还保存着刚出炉的空气感,一口咬下,却进入另一种境
界──内里蛋糕的绵柔质地,搭配甜度恰到好处的蓝莓酱,与外皮是
截然不同的味觉体会。多层次的口感变化,以及细致的手做感,让人
吃一次就爱上。不禁暗自计画,下回要再试试其他品项。
微冷的冬日早晨,心里却筛进满满的暖意,因为这场带来幸福的味蕾
邂逅。在一家默默矗立街角的烘焙坊。
--
你记得遗忘,也记得
不要遗忘。
http://www.wretch.cc/blog/chiensreise
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.113.64.200
1F:→ andychiu0311:味道跟当初刚开店的时候已经不一样了,有其他更好的 12/13 11:43
2F:→ andychiu0311:选择 12/13 11:43