店名：角头烤舖 店址：新竹市博爱街142号（近交大博爱校区正门） 营业时间：每日10:00~19:00 店家网址：http://chubread.pixnet.net/blog □ 一间毫不起眼的烘焙坊，就开在赁居的宿舍附近。在这样的僻静巷弄 中，它的存在与周遭显得有些格格不入。即便落脚此处已一年有余， 每每路过却从未驻足。 然而日子久了，偶尔也不免被从屋里飘送出来的烘烤香气所诱引，而 不自觉朝店面多看几眼。与其说店，或许称它为烘焙工厂更为适切。 走在路旁便可轻易望见大片玻璃窗内员工辛勤地揉着面团，一碟一碟 烤盘推进又拉出，忙得不可开交。刚出炉的烘焙成品置於屋外邻街的 玻璃橱柜中供人选购，整家店交易的场所便只有这小小的摊位，店员 还得随时入内继续做工。 也许这家店主力摆在批发而非零售吧？见此情景，我如是臆测。 今早再度行经，烘烤的香味沿街漫溢，暖暖地，是一种让人产生幸福 的嗅觉氛围。於是决定买点什麽来嚐嚐。选了有着好听名字的『黄金 花仙子』，外观就像一朵四瓣郁金香，很惹人注目。原来是将酥皮裁 成花瓣造型，包覆住松软的蛋糕，夹层再抹上蓝莓酱。宛如品嚐一朵 盛放的花，让人同时将花的芬芳与鲜甜一块吃进肚。 酥脆的外皮，还保存着刚出炉的空气感，一口咬下，却进入另一种境 界──内里蛋糕的绵柔质地，搭配甜度恰到好处的蓝莓酱，与外皮是 截然不同的味觉体会。多层次的口感变化，以及细致的手做感，让人 吃一次就爱上。不禁暗自计画，下回要再试试其他品项。 微冷的冬日早晨，心里却筛进满满的暖意，因为这场带来幸福的味蕾 邂逅。在一家默默矗立街角的烘焙坊。 -- 你记得遗忘，也记得 不要遗忘。 http://www.wretch.cc/blog/chiensreise --

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