作者benson0204 (扮卧虎,不必藏龙)
看板Bread
标题[食记] 台北松山区 Kaori Pan 日式面包烘焙坊
时间Thu Oct 14 23:03:01 2010
餐厅名称:Kaori Pan
消费时间:2010年/9月
地址:台北市松山区庆城街1号B1(捷运南京东路站)
电话:02-77071678
可否刷卡:可
推荐菜色:欧式面包
官网:
http://www.urbanone.com.tw/BrandInfoImportant.aspx?ID=24
好读无音乐网志版:
http://www.wretch.cc/blog/benwolf/16061231
http://farm5.static.flickr.com/4037/5081300988_e56e0dcfee.jpg
庆城街1号新开张不久,得知有这麽一家面包店,赶紧找了时间去采购,回来就带着4件战
利品回来了。
http://farm5.static.flickr.com/4108/5081301760_eb8921fca0.jpg
战利品大合照。
http://farm5.static.flickr.com/4150/5080710191_1dc6ea8d5a.jpg
法国红豆起司,35元。
http://farm5.static.flickr.com/4085/5080711327_862a488711.jpg
面粉香郁令人深刻,造型奇特,似狗骨头(底部照),此红豆与半硬起司的组合不常见。
http://farm5.static.flickr.com/4113/5080711987_b34d0b4a87.jpg
气孔分布不均匀,显出baguette的特色;外韧内软有嚼劲,红豆颗粒完整,然出现的机会
不多。起司的淡咸、红豆的甜腻,以及面包体的微香,三者均匀在嘴里共舞,滋味美妙,
而原先红豆看似不多的缺点在入口後就不见了,真奇妙。推~
http://farm5.static.flickr.com/4051/5080713253_d90c8ee445.jpg
裸麦无花果,50元。
乍看像大型的泡芙,全因这纹路显着。
http://farm5.static.flickr.com/4133/5080714201_f48930bbe2.jpg
近闻的香味宜人,非常舒服。
http://farm5.static.flickr.com/4131/5081309306_ae51c41a80.jpg
香孔分布不均,面包体呈现不同色泽,稍白为法式面包,稍褐为无花果泥混合着面团与核
桃,吃得出无花果细籽的清脆,吃得到无花果块的滑粒,吃得到核桃块的香滑。以上这些
的不同滋味,全被面包本身所提供的嚼劲在嘴里慢慢咀嚼咬碎,充分得到细致风味的发展
。推!
http://farm5.static.flickr.com/4065/5081302558_93fd7771cd.jpg
肉桂核桃巧克力,35元。
色泽偏深,糖霜看起来很有风格。
http://farm5.static.flickr.com/4090/5080708743_95e33bfbba.jpg
侧边也有一层糖霜,整片抹上去的。
http://farm5.static.flickr.com/4126/5081303604_dcfd1f8e31.jpg
大理石纹路明显,香味淡,肉桂味几乎闻不到,也不用说巧克力了…囧。面包体软度适中
,整体香味平平,没太多印象。
http://farm5.static.flickr.com/4012/5080716785_b2ebe89396.jpg
肉桂吐司,75元。
终於有肉桂味了。核桃及糖霜华丽,非常吸人眼光。不过要打开塑胶袋之後才看得到。
http://farm5.static.flickr.com/4030/5080717745_de1a94deca.jpg
外皮颜色比肉桂桃核巧克力稍浅。
http://farm5.static.flickr.com/4044/5080718903_5fcec5d1f3.jpg
明显在底部可以见到是由3块面团,以CUC的形式卷成。
http://farm5.static.flickr.com/4107/5081313798_f304145e26.jpg
整体口感来说…中规中矩的肉桂面包。
上述四款面包,欧包的整体口感大大胜出,所以下次可以再试它们家的别款欧包~
--
http://www.wretch.cc/blog/benwolf 扮卧虎,不必藏龙
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.232.143.245
--
http://www.wretch.cc/blog/benwolf 扮卧虎,不必藏龙
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.232.143.245
※ 编辑: benson0204 来自: 125.232.143.245 (10/14 23:03)
1F:推 pobsaewdv:这间面包店晚上六点後打八折~觉得还满划算的! 10/16 21:24
2F:→ benson0204:那就更值得去买啦~ ^^ 10/18 07:07
3F:推 sayaka0638:肉桂核桃巧克力真的好吃 大推呀 10/20 18:21
4F:→ benson0204:是噢…那我再来买一次试试看好了~ ^^a 10/20 23:23
5F:推 maydayclaire:我上次有买"欧克葡萄"觉得很好吃~六点去刚好出炉超赞 11/06 03:45