作者Angello (草莓小姐)
看板Bread
标题[食记] 洪瑞珍三明治
时间Mon May 17 17:00:39 2010
1.【分享人ID】：Angello
2.【地点/店名】：彰化县二林镇儒林路二段346号
3.【商家电话】：(04)8960208
4.【食用日期】：2010/05/15
5.【网志连结】：
http://www.wretch.cc/blog/ssag/33796606
6.【心得分享】：
久闻洪瑞珍三明治的名声，一直是团购版上很夯的食品，
觉得很奇怪，不过是传统三明治嘛～有这麽好吃吗？
这次托好友的福，终於有机会可以品嚐到传说中的三明治。
包装看起来非常简单朴实，光看外表很难想像他的魅力在哪，
就好像普通的三明治，没什麽特殊的感觉。
从冰箱拿出来先咬一口，冰冰凉凉的三明治还是很柔软，
中间的美乃滋不会很油腻，也不会甜得过份，配合着夹层
的火腿与蛋皮口感相当好，很少吃到三明治冰冰着吃也会
好吃的，这都要归功於他的吐司湿润柔软不乾硬。
接着把他微波加热，发现这方式让吐司变得太湿软了，虽然
香气比较重，但是吐司口感变差。
最後改用烤箱实验，烤过後的三明治吐司会比较香，中间稍微还
冰冰的，吃起来别有一番风味，呈现外酥内软的口感。
一口咬下，吐司、美乃滋、火腿、蛋皮，渐层式的香气在口中
散发开来，不知不觉就把手中的三明治给吃光光。
洪瑞珍的三明治特点在於冰冰吃或热热吃都好吃，而且美乃滋
跟传统早餐店的不一样，比较没那麽甜腻，吐司也用的不错，
湿润而柔软，冰过後不会乾硬。不过认真说来这样的东西嚐过
即可，好吃是好吃，可是还没有魅力大到想专程跟团或跑到
中部购买，这应该是每个人价值观的不同吧！
感谢好友专程带给我，终於可以知道人家口中的洪瑞珍三明治
是什麽滋味了！
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◆ From: 59.125.219.10
1F：推 penguinQQ:话说他有好多家分店.......有些口味好像不一样 05/17 18:52
2F：推 callmesmile:真的有差~我喜欢中山店的!! 05/17 20:19
3F：→ callmesmile:讲错了~是进化店XDDD 05/17 20:19
4F：推 lidoka:其实他们都系出同门，我还是喜爱二林店的！板桥店的口感跟 05/17 22:16
5F：→ lidoka:二林店相似！水准都还不差 05/17 22:17
6F：推 cug622411:自由店和二林店我都满喜欢的~又想吃了呢XD 05/17 22:31