作者dolayaki (噜噜咪)
看板Bread
标题[食记] 哈肯铺烘培坊part1
时间Sat Apr 3 15:05:12 2010
1.【分享人ID】:dolayaki
2.【地点/店名】:哈肯铺烘培坊
3.【商家电话】:02-27554444
4.【食用日期】:2010/04/01
5.【网志连结】:
http://mineralwatergirl.blogspot.com/2010/04/part-1.html
6.【心得分享】:
春假的第一天 决定要去哈肯铺烘培坊探个究竟
非假日的中午 店里依旧排了十几个人 大多是附近的上班族
店员小姐会把刚出炉的面包一一装袋 拿给想要买的顾客
轮到我时法国魔杖已经被买光了 > <
之後出炉的都是有包肉类和起士或乳酪的,因为不喜欢这类味道,所以就一直等
不过很幸运的 半个小时之後 法式蔓越莓出炉罗! 好开心喔
接着还买到了亚麻子、小法国、法式可可
询问店员才知道两点吐司就会出炉了,我觉得一家好吃的面包店
白吐司是一个很重要的指标,所以当然要买白吐司了
就这样耐心地一面看着师父熟练的替面包整型 一面喝着店员端来的红茶、果醋
沉浸在满满的面包香中,其实也很幸福
今天很幸运 因为有一颗米酿荔枝面包有一点点烤焦,店员说要切给大家试吃呢
一口咬下,小米酒的香味立刻在嘴里散发开来,脆脆的外皮里头却有着柔软的面包体,
两种截然不同的口感融合在一起却是这样的和谐,真的只能用"惊喜"来形容
荔枝乾有淡淡的甜味和香气,除此之外还有玫瑰,不过整体而言,还是小米酒的香气最突
出
当大夥陶醉在冠军面包的天堂里的时候,吐司出炉罗
拿了白吐司、结完帐,便坐在外面的凉亭下品尝了起来,
刚出炉的白吐司,飘出来的不是奶香,而是面团烤完的香气
一样是富有咬劲的外皮搭上柔软的面包体,却又并非只有柔软一种口感
而是像在聆听一首面包交响曲,有柔软、韧性、Q弹、面粉香等各种不同的乐声
之後在一位小姐的推荐下,还去买了日式奶油面包、葡萄餐包
我想每一位从店里出来的顾客,必定都带着满满的幸福和快乐回家
哈肯铺烘培坊真的是一家很细心、服务好的面包店
从店员到每一位师傅都很用心的在作面包、卖面包
谢谢他们为了准时让面包出炉 连吃午餐、休息的时间都没有
离开哈肯铺 时间还很早 接着便是下一个目标~~东客的夕烧
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.181.133
1F:推 againc:刚烤好的夕烧真的很棒啊~ 米酿荔枝面包我吃不出有玫瑰味耶 04/04 00:57
2F:→ dolayaki:我也吃不出玫瑰的味道耶 我觉得应该是被酒香盖过去了 04/04 15:09
3F:推 Urmila:今天我也去买了,我早上到,面包种类还不多,不过买到的品 04/05 23:30
4F:→ Urmila:质都让我很满意。 04/05 23:31