作者yofan12 (芝芝)
看板Bread
标题[心得] 义大利Pandoro黄金面包
时间Sun Jan 3 16:09:19 2010
1.【面包名称】:义大利Pandoro黄金面包(潘多洛蛋糕)
2.【价格】:99元
3.【地点/店名】:PChome 24hr购物
4.【嚐鲜日期】:2010/1/1
5.【成份】:网志有图
6.【给分(0~100)】:80
7.【下次购买意愿】:推荐
8.【评比】:
好读有图网志版:
http://www.wretch.cc/blog/LOVExLIFE/1113169
上方有音乐,不会自动播放
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义大利的迷你潘多洛蛋糕Pandoro Di Verona,Mignon( 100g ) 99元
Pandoro,义大利文Pane Pro,意为黄金,所以被叫做黄金面包
起源自义大利北部的Verona
是圣诞节时不可少的应景物唷
之前有在和平东路上的面包店买过同样是圣诞节会吃的Panettone
直译潘妮多洛,有人叫他水果面包
里面会加很多酒酿水果乾,我也很喜欢~
造型是类似铃铛状的梯型体,上面还有带子可以提
是不是很可爱、很有圣诞节的气氛呢~
成分表!!!
↑它长这样 Pandoro使用星型烤模制作,出来就是这个模样罗
因为添加大量奶油与蛋,从成分表可以看出脂肪很多
外表微成焦褐色~ 通常是没有加东西的,或者加葡萄乾
还会洒上糖粉,可惜我没有罗 就更有过节的气氛了
经过长时间的发酵,里面很紮实喔,看得出没什麽空洞吧
制成後可以存放6个月呢
因为什麽都没有加,所以很适合涂上果酱食用因为什麽都没有加,所以很适合涂上果酱食用
拿出我的巴萨米克醋果酱
蛋糕体吃起来是有如丹麦吐司或紮实版的Crossisant内部
因为奶油加很多的关系吧
小麦的香气,与巴萨米克醋果酱颇相配
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.201.146
1F:推 sormer:义大利人会洒糖粉,或是涂上打发的马士卡邦起士吃 01/03 17:46
2F:→ yofan12:没糖粉卡士达只能用果酱了> < 01/03 19:30