五行养生奶皇包@奥玛烘焙坊 http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15705631 近来全台掀起的爆浆餐包旋风的中心点就在高雄，这把火甚至烧进了大卖场与便利商店 与良美、巴特里、阿郎同乡的奥玛烘焙也加入了这场战局 已经预先烤过的原味爆浆餐包，据有嚐到的部落客说内馅没有真的很爆浆 吃起来是略带咸味的奶油，口味不差，只可惜冷掉了餐包的口感有些欠佳 值得留意的是，这一个餐包size比南部同类商品来得大了快一倍， 价格却相近(10入$50，20入$100） 除了爆浆餐包，奥玛还有另一项备受注目的商品，五行养生奶皇包 大小与爆浆餐包一样，每个大小有些不同，不是刚好正圆形， 约直径7-8cm，厚约4-5cm 比广告很大的甜姐儿奶皇包大一些 颜色很粉嫩但也不过於鲜艳，面皮质感不似中式包子而是西式餐包 内馅从侧边填入，有的裂口还满明显的 五行是些什麽材料呢，我也满好奇的，所以在店家同意之下，很认真的一一剖开来 金：原味奶酥，原味面皮+椰子奶酥 内馅饱饱 木：抹茶红豆，抹茶面皮+奶酥与蜜红豆 蜜红豆不是很多，抹茶味与奶酥搭起来还真是好吃 水：全麦芝麻，全麦面皮+芝麻馅 这还真像是中式芝麻包呢，虽然不会流沙但芝麻香气十足也没有苦味 火：红麴枸杞，红麴枸杞+葡萄乾+葵花仔面皮+芋泥馅 吃得到多谷物的面皮符合养生之名，单吃面皮就很好吃，加入芋泥更是味觉升级 土：金沙奶黄，胡萝卜素面皮+白豆沙、咸蛋黄 这款其实与金（原味奶酥）颇为接近， 如果不特别查对包装的话，还真不太容易区别 冷冻保存，食用时先解冻後再以微波炉、烤箱、电锅择一加热即可 整体而言，若调理得当的话，餐包面皮是松软的餐包， 内馅口味不重不过甜各种馅料也都满有味道的 加热後不马上食用的话，水份丧失口感会很乾硬， 这时需要再喷点水再回烤或是直接蒸过就会回复美味 个人以为比甜姐儿奶皇包好吃，但也同属奶酥餐包而不是港式奶皇包唷! 除了金沙奶黄有咸蛋，一般奶素不吃咸蛋，其他都是奶素可食的 礼盒包装，12入240元 店家资讯: 奥玛烘焙 http://www.auma.com.tw 团购专线:0800-522168 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.238.19