图文网志版： http://www.wretch.cc/blog/tsulingrinn/12502038 -- 上礼拜家里收到的礼盒～一看到是半岛的月饼，我眼睛都亮了XD 问过妈妈，确定可以开来吃以後， 凌晨时没睡着，很兴冲冲地打开来嚐鲜ˇ 转录半岛网站上的介绍： 半岛鑫辉极品月饼礼盒 ”鑫辉极品月饼礼盒”是半岛酒店2008年限量发行的顶级主厨推荐月饼礼盒， 全台限量3000盒，内含八种令人惊艳的绝佳风味── 结合道地广式月饼及主厨创意表现的经典作，更是中国传统美食”中秋月饼”之极致。 选用顶级食材，遵循传统古法，手工制成。内有五仁金腿月饼、双黄白莲蓉月饼、 瑶柱XO酱月饼、奶黄月饼、枣泥葵花子月饼、港味陈皮月饼、 椰丝莲子月饼、港味凤梨月饼。 是半岛酒店首次将”镇店之宝”──”奶黄月饼”与”XO酱月饼”结合为一礼盒， 被誉为2008年”年度必赏月饼。不论是自己享用或馈赠亲友，皆能秀出您不凡的品味。 让味蕾奢侈一下吧！ 礼盒外观，材质和图样都很有质感。 月饼若隐若现:p 打开之後的全貌 两个较大型的月饼，搭配六个小月饼，整组礼盒NT.1650元。 首先拆封的是迷你奶黄月饼，小小一个， 大约是我拇指食指合围的大小，的确很袖珍可爱。 橙黄圆润的表皮，色泽颇为诱人。 剖了四分之一个，试试味道。 月饼的表皮和内馅并不是紧贴的，一不小心，内馅就有可能从里面掉出来； 不过我想，以这个月饼的尺寸来说，它应该是一人份， 直接拿起来咬来吃，而不是用切的； 那样的话，应该就不会有馅料掉出来的问题。 奶黄月饼，与它的名字相符， 无论是外皮还是掺入咸蛋黄的内馅，都揉合了浓郁的奶油香。 内馅柔软而口感温顺，淡淡的咸味与奶香结合， 是入口之後会感觉到幸福的味道:p 其他广式小月饼的外观，都是长这样。 椰丝莲子月饼 莲子硬中带了点韧性，出乎意料地，它并不会太甜； 搭配着椰奶香香的味道，还不错。 港味凤梨月饼 内馅的口感和传统凤梨酥的冬瓜馅有着微妙的差异， 咀嚼起来具有弹性，但是不黏牙，入口带着淡淡的清香...妹妹说可能是酒香。 双黄白莲蓉 隔天我出门回来，在桌上看到的就只剩这样了orz 双黄白莲蓉，应该算是广式月饼中的经典口味吧。 半岛的双黄白莲蓉，蛋黄嚼起来很有口感，咸味带有余韵； 莲蓉馅软，甜度适中，带着清新的莲子香。 因为有种莫名的预感，觉得剩下的月饼有点岌岌可危... 为了写出所有口味全攻略的完整食记， 当天深夜，继续把其他口味都拿一小块试味道﹨(╯▽╰)∕ 超可怕的真的会肥死... 港味陈皮月饼 大半夜的脑筋不太清楚，隔天才发现照片没对焦> < 还没切开之前，凑近一闻，随即有股陈皮香味飘来。 内馅口感绵密，甜而不腻，伴随着淡淡的陈皮香， 广式月饼应有的雅致，当如是。 瑶柱XO酱月饼 这张也有点糊掉，补救不回来... 根据店家的文字介绍，这就是与奶黄月饼并列镇店之宝的另一个口味。 和陈皮月饼一样，在还没剖开之前，就能闻到干贝的鲜味。 在XO酱微辣而不油腻的味道之外，白芝麻的入馅，更添一份坚果香气； 月饼内馅咀嚼起来，有弹性而带了点酥脆，层次很是丰富。 不过我自己是觉得，如果内馅可以再湿润一点会更好。 我不常吃添加XO酱的菜肴，所以很惭愧地，不太懂得如何区分XO酱的优劣... 可是这个月饼中的酱料调味，味道不会太过厚重，吃完也不觉油腻； 恰到好处的咸味及辛辣，反而让人在一连串甜月饼之後，有种口气一新的感觉。 这几点让我对它的印象还不错:) 但因为我自己对XO酱并无太大喜好， 所以不太能体会它身为镇店之宝的价值(￣ー￣；) 枣泥葵花子月饼 在吃完咸口味的月饼之後，继续回到甜甜的味觉:) 甫一撕开透明塑胶包装袋，浓郁的黑枣香气扑鼻。 枣泥与坚果核仁搭配，又是个令人期待的传统口味。 除了可以看到乌黑发亮的枣泥馅、一整颗的葵花子之外， 月饼皮的部份，我觉得这张也照得蛮清楚的。 礼盒中所有的广式月饼都是这样的水准， 外皮做得很薄，内馅饱满。 皮软而口感绵密，虽然薄，但是并不易碎，我觉得很不错。 不过，这个枣泥葵花子月饼，是整盒饼里唯一我比较不喜欢的。 黑枣的甜味本来就属於比较厚重的那种， 不像传统上以核桃入馅，转而选择香味淡一点的葵花子，我觉得这样不错； 但即便如此，它的甜味还是让我有点吃不消... 其实它的味道是很好的，那是带了点微苦，会回甘的甜。 可是相对於其他月饼淡雅的甜味，这个口味就浓烈得有点突兀了> < 最後一个了，伍仁金腿。 要切也是该切四份嘛，这样比较平均... 之前那块双黄白莲蓉月饼被切九块，这样有好几块根本搭不到蛋黄啊= = 这应该是我最喜欢的口味吧>/////< 这个口味比XO酱月饼还要更加清爽，而且也同样地不油腻。 内馅很紮实，各式各样的坚果，硬脆而香， 切丝的金华火腿，味道均匀散布在整个月饼中。 卡滋卡滋地咀嚼它，是种享受=ˇ= 一边嚼，一边能吃到淡淡的酒香喔。 隔天早上，事实证明我的预感是准确的， 因为我妈跑来念我，说她本来想给我妹一人一个月饼带去学校当早餐， 结果全部都被我拆封了是要怎麽让她们带... 嗯真是不好意思。 整体而言，我觉得半岛的月饼的确名不虚传ˇ 一反以往对广式月饼口味甜腻的刻板印象， 每一个月饼，都是清香而淡雅的好味道* ...结束了，打得好累orz -- 【波斯王子‧侍魂无双‧进度：Water and the garden】 造句：ＸＸ的王子的身体被黑牛兄以肉体穿刺了十几次！ →ＳＬ了十多次以後终於成功躲过Dahaka过了这关，可喜可贺=D= http://www.wretch.cc/album/tsulingrinn --

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