※ [本文转录自 Food 看板] 作者: Carlo (Il mio tesoro...) 看板: Food 标题: [食记] 南崁 野上面包 (前台中罗娃的日籍师父) 时间: Tue Jul 15 21:21:17 2008 餐厅名称：野上面包 Nogami Boulangerie 地址：桃园县芦竹乡南平街58号 电话： 03-3120433 　 许多面包爱好者都知道台中的名店"罗娃"，灵魂人物是日本 　　籍的野上智宽师父。关於他的手艺以及罗娃美味的程度， 　　里的文章可供各位作参考。自小便爱吃法国面包的我，对他们的 　　法国长棍面包Baguette更是喜爱异常，而我们家里的人无论老小 　　也对他们的面包百吃不厌，冰箱里更是随时冰着他们的吐司以备 　　不时之需。我妈有时会煮一锅蔬菜咖哩，配上热热软软的土司便 　　是美味的一餐。 　　　　後来罗娃在我台中家四维街附近开分店，我妈更是每天报到 　　，我回台中时第一站也先到罗娃再回家里，也发生过买了一堆面 　　包回家，而我妈已经先买好一堆在等我回来的糗事。之後分店越 　　开越多，面包也变成总店配送後，总觉得味道开始走样，我们买 　　的次数便越来越少，版上也有版友指出，其实野上师父已经离开 　　台中的罗娃。 　　　　这几天在桃园版看到文章，才知道野上师父以自己的名字在 　　南崁开店了，住南崁的我可以说非常兴奋，因为我可以就近吃到 　　他的面包了。今天前往一探，果真是野上师父本人，买了一条长 　　棍(60)一个法国奶酥(38)一个可露丽(45)，依然是我熟悉的好味 　　道，尤其是法国棍子，酵母可是野上自己培养的，外酥内软，弹 　　性十足，切开可以看到许多大小不一的气孔，闻到他特有的香气 　　，我真的既感动又开心。 　　　　我去的时候是晚上七点多八点，店内依然有许多面包没卖完 　　，想当初在台中，不到七点店内的面包可是所剩无几。我想一方 　　面消息跟口碑还没传开，另一方面景气不好，或许这样价位的面 　　包现在变成一种"奢侈品"，但是我衷心希望野上先生能在这里开 业成功，而我则会继续支持他们!!! 　 -- I'd rather be sailing Yes, I'd wanna go sail And then come home to you http://www.wretch.cc/blog/mariofu --

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