※ [本文转录自 Food 看板] 作者: yonatsumi (夏天的果实) 看板: Food 标题: [食记] 高岛屋的PECK义大利面包店 时间: Mon Jul 2 13:38:25 2007 图文版 http://www.wretch.cc/blog/yonatsumi&article_id=7205648 这是一间义大利面包店，创立於１８８３年，初期以腌制肉品和salami 为主受到皇室肯定，这间店去年秋天在高岛屋地下街开卖，有别於隔壁 日式的面包店，给人感觉他们家的面包很外表很朴实，产品也没有隔壁 日式面包店的多样化，但是最近发现去买面包的人多了起来，主要是因 为他们的面包吃起来口感很紮实，跟市面上的面包口味有点区分。 　　今天介绍店里的一款面包，是销售排行的第一名，叫做佛卡夏，我 最近对这个面包深深着迷，一开始看到这个面包是第一名的时候心想： 嗄？这麽平凡的一个面包怎麽会是第一？而且还会发现面包下面垫的纸 上面都是面包流出来的油，面包里面还是没有包东西的，这个面包会好 吃嘛？？ 旁边虽然有试吃的小块，但是感觉太小块吃不太出来这个 面包的特别，有一次我就狠下心来买了一个来吃吃看，反正是 第一名，应该不会太差吧。没想到这个面包的魔力从此让我身 陷其中。 　　有一面是像被油煎出来的脆脆的口感，还有岩盐的特殊咸 味，这是一个含油量很高的面包，买回家放着不动油都会流到 塑胶袋里，但是是很好的橄榄油做的，所以并不会让人感觉油 腻，一旦咬了一口就不想停下来了，是一个很特别的面包。 （不过要注意放的时间，最好当天赶快吃完不然口感会消失） 　另外要推荐的是巧巴达系列（长的很像拖鞋面包的形状， 图以後有机会再补），也是店里的人气商品，其中最喜欢的是 培根起士口味的，买回家放再烤箱烤一下，喔～外表薄脆，里 面充满面粉和馅料的香气，一整天的任何时间来吃都很满足。 -- 好命人的游记﹑食记﹑和乱七八糟记 http://www.wretch.cc/blog/yonatsumi --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.104.146 -- 好命人的游记﹑食记﹑和乱七八糟记 http://www.wretch.cc/blog/yonatsumi --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.104.146