各位版友好: 小妹我目前正在实验有关葡萄糖氧化酶的部分 期望以这个酵素将我产品中的葡萄糖利用掉产生葡萄糖酸 此酵素的作用温度与pH范围厂商提供的资讯是最高作用温度 50 和pH 4~7间 ----问题开始---- 原本一开始我是直接将酵素加入我的样品中作用 样品中葡萄糖含量约 36 g/l 後来发现好像是因为产酸 导致pH 降到3.多 所以作用了12小时之後就不再利用葡萄糖了 之後找了几篇paper和论文发现 一般样品都是用buffer配制 因此我改用成 0.1M phosphate buffer, pH 6.5 但好似buffer浓度不够高 同样作用12 小时 pH也降至 4.5左右 虽然也在范围内 但作用的很慢@@ 六小时的变化量很少 後来又看了一篇论文 发现她选用了 0.3M 的buffer (pH 6.5) 因此这次我又改成了这个浓度的缓冲液实验 12小时後的pH值为 6.1 有这样的结果真是可喜!! 可是到了18小时的时候 葡萄糖的消耗量却少很多@@ 不晓得有没有板友了解这个酵素呢@@ 是不是应该要改buffer或是调整甚麽呢@@ 基本上基质浓度是不变的 喔 忘了说@@ 作用温度再35C 谢谢各位了~~~ --

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