作者j23668 (追风小王子)
看板Biotech
标题[求救] 生化实验酵素问题
时间Wed Dec 9 00:09:09 2009
我们做的实验室酵素的最佳反应实验
是在不同的温度下和不同的PH值的情形下所测试的结果
老师给了一题问题
他说：「在酵素反应中，Optimal PH 和 PH stabling之定义，并解释其差异为何？」
小弟上网找了很久都找不到
感谢大家帮忙解答^ ^。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.249.41
1F：→ qumai:测酵素特性的论文应该都会写 随便找一本看吧 12/09 00:30
2F：推 raxjimmy:一个是酵素活性最好的pH值 一个是酵素半衰期最长的pH 12/12 23:41