96B029 酵素工程技术 <学生团体优惠价2000元> 课程内容： ※酵素工程技术与应用 1. Introduction to Enzymes： Characteristics,Structures, and Specificity 2. Manufacturing of Enzymes：Source, Extraction, purification, and Characterization 3. Enzyme Kinetics：M-M Mechanism 4. Enzyme Immobilization Technology - IME 5. Enzyme Engineering Systems 6. Industrial Applications of Enzymes 7. Food Enzyme Markets 8. Specialty Enzymes of Health Significance ※酵素之益生作用及健康食品法规与申请程序 1. 醱酵食品中之酵素对人体健康之影响 2. 醱酵食品中乳酸菌之益生作用 3. 生物技术之应用及分类 4. 食品卫生管理法相关规定 5. 健康食品法 6. 健康食品申请之规定及程序 ※生物燃料电池原理与应用 1. 浅谈生物能源与生物燃料电池：生物能源研究与前景、生物燃料电池概论 2. 生物电化学原理与应用：酵素电化学、感测器与燃料电池 3. 酵素型生物燃料电池系统介绍：葡萄糖燃料电池、酒精燃料电池 4. 生物燃料电池实务与发展愿景： 　(1) 葡萄糖燃料电池组装程序与性能量测 　(2)生物燃料电池发展趋势与应用潜力 师资： 味丹企业股份有限公司　　　　　何观辉资深顾问 食品暨应用生物科技学系　　　　林美吟教授 大汉酵素生物科技股份有限公司　赖怡君经理 法玛国际专利法律事务所　　　　蔡坤旺律师 生物产业机电工程学系　　　　　陈林祈教授 费用：6,000元 ／18 小时 时间：2007/6/30~7/14；每周六；9:00 ~ 16:00；共18小时 电话：03-5735521#3232 黄小姐 [email protected] 地点：新竹市光复路二段101号研发大楼 财团法人自强工业科学基金会 http://edu.tcfst.org.tw/query_coursedetail.asp?courseidori=96B029 学生凭学生证，享三人团体优惠价2000元/人 --

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