※ [本文转录自 Food 看板] 作者: kazemings (圣心) 看板: Food 标题: [食记] 三重 青麦芋圆 时间: Tue Jul 14 10:44:06 2009 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12455980 之前曾收到店家自荐的来信，邀请我有空可以去嚐嚐他们家的芋圆仙草冰品， 刚好这家店离某咩家不远，於是我俩就低调过去品嚐店家相当推荐的好吃芋圆 罗！ 想到芋圆仙草，目前连锁做最大的就是鲜芋仙，青麦芋圆如要超越鲜家的仙草 冰品，其中必定要有他的过人之处。 稍微找了一下，就在自强路旁，店面不大，但招牌还满明显的。门口布条挂着 买一送一活动，询问店家後，原来是买仙草冰品送一项其他饮料的活动，我还 以为是买一碗送一碗哩！ 我们点的是招牌6号，也就是仙草冰，料的部份则包含粉条、芋圆、绿豆、芋 头等。 / NT.45 跟鲜家的芋圆比起来，青麦的芋圆种类较多，除了一般的芋圆、地瓜圆外，还 有红豆圆、绿豆圆(应该是吧?)等其他种类的圆仔。颜色上有惊奇，味道上也OK (红圆绿圆还满特别的)，但口感却要加油，咬起来并没有十分软Q的感觉。曾看 过电视节目邀请九份的某家芋圆(阿柑姨还是赖阿婆 .... 有点忘了)上电视介 绍，他们是利用糖来降温，可使得芋圆Q软且带有甜味。讲到这我又想起了阿柑 姨芋圆的超Q弹口感啊 .... 随冰有附上奶球，在鲜家之前最早是看到龙门冻圆这样做，但鲜家的风靡带起 了吃仙草冰加奶球的风潮哩！ 粉条部份中规中矩，表现还OK，不过粉条加的份量还颇多的，个人还满爱粉条 的Q弹口感。 讲到仙草，又不得不提提中坜的粉红蛙了，那超弹牙的仙草目前还没吃过一样 大片又弹性比他好的。相较之下，青麦的仙草用看的就知道比较软，吃起来也 是不够紧实，这部份要加油罗！ 另外地瓜、芋头部份也要加强，蜜地瓜煮得不够，没有绵密的口感。而芋头满 有新意的，用冰淇淋勺挖成球状，但吃起来太乾，也要加强。豆类部份因为看 过台东宝桑路汤圆阿姨煮的超膨胀连皮红豆，相较之下青麦的绿豆就显得很一 般了。 总结来说，青麦很多地方都需要加强，但假使能好好改进这些地方，成为人气 名店的日子就不远罗！ 最後附上买一送一送的 .... 无糖红茶── 有点像咖啡红茶的煮法，但涩味太重哩！ 【相关资讯】 店名：青麦芋圆 地址：台北县三重市自强路一段18号 (三和路与自强路交叉路口，顶好旁) 电话：(02)2973-8861 营业时间：早上11:00~晚上11:00 --

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