※ [本文转录自 Food 看板 #1TtFZoe6 ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][台北市] OGGI 欧奇窑烤披萨 天母店 时间: Tue Nov 26 18:05:31 2019 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228562046 餐厅名称：Pizzeria OGGI 欧奇窑烤披萨 天母店 地址：台北市士林区德行西路19号 邻近捷运站：淡水信义线R17芝山站 电话：(02) 2834-3886 营业时间：平日 11:30~14:30 (最後点餐时间14:00) 、16:30~21:30 (最後点餐时间 21:00)；例假日 11:30~21:30 (最後点餐时间21:00) 官网： http://www.pizzeria-oggi.com/ FB粉专： https://www.facebook.com/PizzeriaOggi.Taiwan/ 上次在10/20那天跟高中同学在天母聚餐时， 从芝山站骑Ubike的途中在德行西路发现一间窑烤披萨专卖店 "OGGI 欧奇窑烤披萨" ， 而且得知这家有获得AVPN认证， 於是就想把这家纳入下次到天母踩点的口袋名单之一。 11/17(日)那天刚好又逢每个月的第三个星期日， 是 "On the Road" 推出极致8级超浓抹茶冰淇淋的日子， 让我又想再冲天母一发。 我就跟高中同学当天晚上先约在 "OGGI 欧奇窑烤披萨" 吃晚餐， 吃完再去 "On the Road" 吃冰这样。XD "OGGI 欧奇窑烤披萨" 可是大有来头的正统义式窑烤披萨专卖店， 这家特地从义大利拿坡里订制重达数吨的火山岩石头窑炉来台， 所有食材与工法皆遵循义大利「拿坡里披萨协会」的严格规范， 包括选用义大利进口专用面粉、PH值6-7的水（特别使用矿泉水）、水牛莫札瑞拉起司、 顶级初榨橄榄油、新鲜番茄熬制的新鲜番茄酱、天然海盐等等， 其他的食材包括起司、肉品、蔬菜，海鲜等都选用新鲜又高品质的食材。 这家在2011年6月取得AVPN(Associazione Verace Pizza Napoletana)认证， 是全台湾第一家跨海取得义大利「拿坡里披萨协会」认证的披萨专卖店。 店里空间呈狭长型， 布置装潢和墙上的彩绘很有浓浓的异国风情， 靠墙有一整排的沙发， 整体用餐环境乾净舒适。 厨房是开放式的， 可以欣赏师傅现做披萨。 这家供应的披萨有拿坡里(那不勒斯)式的和罗马式的， 拿坡里(那不勒斯)式是手工拍打的饼皮， 口感Q软又带劲。 罗马式的则是手擀的薄脆饼皮。 可选择9寸或12寸， 其中9寸只能做拿坡里式的， 12寸则是两种饼皮都可以选。 其他主餐有义大利面、炖饭、肉食排餐等， 还有供应义式开胃小点、沙拉、甜点等。 饮品有咖啡、茶饮、气泡饮， 酒类则有多款进口啤酒和红白酒等。 (注意：未成年请勿饮酒！) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1574003515-4093064380_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1574003515-3685335600_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1574003518-3444968848_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1574003518-45858957_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1574003519-693973729_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1574003519-2999183195_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1574003520-3035466378_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1574003521-4111998956_l.jpg 来看看我们享用了哪些餐点吧！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1574003526-3281141621_l.jpg 西班牙腊肠披萨(9寸) 番茄泥为底铺上西班牙腊肠、莫札瑞拉起司、杏鲍菇和罗勒叶 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1574003523-1123251855_l.jpg 西班牙腊肠是用使用猪肉以盐、胡椒、大蒜、匈牙利红椒粉腌制後烟燻熟制而成的， 口感更紮实、油脂芬芳， 重咸之中带有大蒜和匈牙利红椒的烟燻香气， 搭着奶香浓郁又牵丝的莫札瑞拉起司， 又有清香罗勒提味， 算是还挺美味的一到披萨。 每桌都有附上一罐店家特制辣油， 以顶级初榨橄榄油加上大蒜和朝天椒小火慢熬而成的， 辣度不高却香气十足， 淋在披萨上搭起来更美味。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1574003530-251258753_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1574003532-1894492509_l.jpg 传统拿波里 由於我高中同学吃素所以点这道， 有新鲜水牛莫札瑞拉起司、番茄泥、切片新鲜圣女番茄、罗勒叶、初榨橄榄油。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1574003525-1144144225_l.jpg 选用水牛莫札瑞拉起司风味更加浓郁 深海疯狂炸一杯 有炸鱿鱼、薯条和炸虾仁 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1574003532-2320875143_l.jpg 鱿鱼炸得香酥又脆口相当涮嘴， 虾仁则是相当Q弹。 阿玛菲 以蓝柑橘和柠檬特调的气泡饮 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1574003528-4242823771_l.jpg 加入会员可以获赠奶酪 义式奶酪 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1574003531-760442567_l.jpg 奶酪的奶香浓郁， 口感软滑细嫩又入口即化。 "OGGI 欧奇窑烤披萨" 的义式窑烤披萨道地又美味， 在此推荐给大家。 并期盼下次还有机会再次造访， 品尝更多口味的披萨， 或试试这家的义大利面。 --

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