※ [本文转录自 Food 看板 #1Rw1xp4- ] 作者: kielkiel (引线木偶) 看板: Food 标题: [食记] 台北士林夜市-忠诚号蚵仔煎+以利泡泡冰 时间: Sun Nov 11 20:22:07 2018 餐厅名称：士林夜市-忠诚号蚵仔煎+以利泡泡冰 地址：台北市士林区基河路101号/台北市士林区中正路284号 电 话：02 2883 8833/ 02 2832 7909 营业时间：15:00-1:00/10:00-23:30 价 位：25元UP /均价50元 消费日期：2018.2 推荐菜色：蚵仔煎、花生花豆泡泡冰 ※食记/游记有时效性，请以店家资讯为主。 　　 口味属个人感官意识，仅是记录生活、饮食体验，提供参考※ ===================================================================== [网志图文版：http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/259105789 ] 　　好像很多年没有来士林夜市了，新闻上常听到坑杀观光客的消息。 　　但其实不要说那些夸张售价的食品，现在一般摊贩物价，好像也是每个品项都要大约 近百块。 　　两个人逛夜市，吃个五六品项，就动辄近五百元了，比吃馆子还贵了。 　 　　第一个入手的食品就是$105的玉米!!? 　　南部均价大约是40~50元一只，听到这价位也是有点蒙了。 　　但已经询价了，喜欢烤玉米的老公又眼巴巴看着，最後还是买了。 　　(结果最後是节俭的老公自己在那边难过，就连回到南部好一阵子不吃烤玉米了XD) 　　之後的行程就以这玉米当单位，觉得好像什麽都便宜一点了XD 【忠诚号蚵仔煎】 　 　　士林夜市十几年的演化，从捷运这一侧搬到另一侧，搬回来後又再地下化，地下化发 展不佳又再陆续回归地面上等，感觉也是几经折腾。 　　虽然地下街环境被局限，失去了夜市的魅力。但地下化也是有优点可以遮风挡雨，夏 天有冷气等室内优点。 　 　　去逛的那天刚好大雨，所以就到地下美食街觅食。 　 　　看到这间蚵仔煎很多人，在地下街尽头一口气占了直角左右两间店面，想说跟着人潮 走总没错。 　 　　菜单。很国际化，还有韩文跟英文。价格也很公开透明。 　 　　可以坐下来的环境+一碗蚵仔煎$60+一盘炒米粉$35=0.9只玉米!好划算~~~~ 　　(老公对着玉米教化：「玉米你好不好意思…」) 　　但实际上离开玉米物价，回复理智後，是感觉份量有点小啦XDD 　 　　蚵仔煎 $60元 　　蚵仔份量算多，也还算饱满鲜甜。面糊酥脆度也不错。 　　特调酱料带有花生香气很开胃。 　 　　炒米粉 $35元　　 　　简单肉燥跟高丽菜拌炒，米粉乾爽，还不错吃。 　 　　後来回到地面上的士林夜市，不远距离又一间『忠诚号』。似乎这才是本店，地下街 的是扩点使用，所以菜单似乎还是本店选择会多些。 　 【以利泡泡冰】 　 　　1955年创立，也是超级老招牌了。以贩售泡泡冰为主，均一价50元=0.48只玉米。 　 　　店内位置不大，所以大部分来客都是外带。 　 　　泡泡冰是将剉冰与配料先进行搅拌，直到绵匀混合。 　　相较一般剉冰是冰底淋上配料，泡泡冰更是充分混合，曾是台湾受欢迎的冰品之一， 有「台湾的冰淇淋」之称。 　　为何会叫泡泡冰，是因为以勺子搅拌动作像「泡牛奶」故得名。 　　但因为功序复杂，所以渐渐也不再常见，或是目前看到的也多半是机器搅拌了。 　 　　花生花豆泡泡冰 $50元 　 　　因为特殊的制作方式，所以每一口都能充分品嚐到花生的香甜。 　　经过多次搅拌的剉冰，也比单纯刨过一次的剉冰更为绵密，介於冰沙与冰淇淋间的口 感非常好吃。 　 　　甜度稍甜又加上炖煮过的花豆，但我是蚂蚁所以还可以接受XD 　　如果耐甜度较低的朋友，可能可以配个无糖茶饮。 　　另外因为刨过两次，所以融化的速度会快一些，要快快进食哦~ -- WEb ：http://kielkiel.pixnet.net/blog FB：https://www.facebook.com/kielkiel0205 IG：https://www.instagram.com/kielkiel0205/ +引线木偶 Heaven tollbooth+ --

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