餐厅名称：广泽担仔面 地址：台北市士林区福华路10号（点击连结GoogleMap） 邻近捷运站：芝山站 用餐年月：2017年10月 电话：( 02 ) 2836-8988 营业时间：周二至周日 11 : 30 – 15 : 30 ； 周一公休 部落格图文连结：https://goo.gl/bQ3R8c https://imgur.com/n7YRzfD https://imgur.com/HElsAT4 广泽在士林一带是名店了， 是从路边的担仔面摊开始起家的， 我蛮喜欢吃他们家的担仔面， 尤其是里头的粉肝， 真的很嫩， 也是我对广泽印象最深刻的料理。 广泽距离捷运芝山站很近， 走路只要四分钟。 当天是假日中午，店们还没开，外面就聚集一堆人潮。 因为一开门大家就涌进店内， 当然我也是， 所以店门就忘记拍了哈哈。 一开门就立马坐满 ▼ 小菜可以先自己看一下有什麽喜欢吃的 ▼ 热茶水免费供应 ▼ 可以自己装一壶放在桌上，就不用一直跑来跑去装茶了。 古早汤粿条 N.T 50 担仔面的部分，面体有油面、意面、米粉以及粿条四种，价格都是五十元。 配料我觉得算丰富了， 一片猪肉、一块粉肝、半颗炸蛋以及一把豆芽菜。 汤头的话就油葱、大骨的路线， 虽然平凡， 但是味道很不错。 虽然以我的口味来说， 会觉得有一些些咸，但无伤大雅啦。 就我个人的口味，如果从汤面或乾面来选的话， 其实我是比较喜欢吃乾面的， 但广泽的汤头我觉得不错， 所以每次来还是都选汤面。 还有点一碗意面 ▼ 其实我那天会去吃， 只是为了这块粉肝啦。 他们的粉肝我觉得很厉害， 不过过熟到乾硬，或是真的熟到已经粉掉了，台语叫「呼KI」的程度； 也不会太生，感觉里面是有腥味血水不舒服的。 广泽的粉肝就真的是粉粉嫩嫩， 用筷子夹起来在那边甩阿甩， 还会真的跟你ㄉㄨㄞㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的。 真要说缺点的话， 就我觉得盐巴少一点会更好。 炸弹， 炸过的水煮蛋， 所以外皮带点不一样的口感跟味道。 招牌卤肉饭 N.T 30 卤肉饭也不错，甜咸甜咸， 但以这附近的地域来说的话， 卤肉饭我更喜欢石牌的台南鲁三块。 酥炸鲜蚵 N.T 168 炒空心菜 N.T 60 油油脆脆的空心菜， 热炒店60元这样一把， 份量上算蛮OK的了。 脆皮肥肠 N.T 200 这道是朋友点的， 我到热炒店其实不太点肥肠类的料理， 因为我觉得很容易踩雷。 有些店家可没啥洗， 肥肠会臭， 或用药水洗的，会有怪味。 或是有些吃下去，就觉得油耗味很重。 不过广泽的是还满香的， 虽然是炸肥肠， 但入口倒是不腻人。 广泽， 如果在士林区， 想吃些好味道的台式小吃，例如担仔面、卤肉饭等等， 或是聚餐找热炒店的话， 广泽我是蛮推的， 除了味道不错之外， 在价格上也蛮平实。 至於他们的服务态度， 可能常常引人诟病， 就运气运气啦， 然後看个人忍受度到哪，我是觉得还算正常。 -- Saint‧圣‧吃游‧回忆仓储 希望我的发掘与发现，能够激起你／你的共鸣！ FB：https://www.facebook.com/sainteatandlife/ blog：http://saintyan.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 180.217.168.211 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/BigShiLin/M.1520490509.A.C9F.html ※ 编辑: saintyan (180.217.168.211), 03/08/2018 15:47:38