餐厅名称：辣中间天母店 电话：(02)2838-5301 地址：台北市士林区福国路1号(福林桥旁) 价位： 450元+10% 平日中午及消夜399+10% 营业时间：上午11:30-凌晨01:30 图文网志版:http://www.wretch.cc/blog/zansi/6695333 自从天母sogo开了之後，天母的范围就突然变大了，好像过了福林桥这块就是天母了， 明明以前的天母就是圆环附近吧!这题外话啦!我只是想说，其实这家店在福国路上应该说 是"芝山"。 周六的晚上，下雨转冷的天气，麻辣锅店门庭若市自然不在话下，晚餐时间更是趋之若鹜 ，订到20:30的位，由於跟我娘在sogo看鞋子晚到了5分钟，它们就安排过号了，当下很饿 有点点不高兴他们打来也只响了一声，而且是20:18打的，不过想想也是我们没注意时间， 由於我们真的很饿，就多问了一下还需要多久，有个女服务生站柜台口气不是很好的说 "客人已经在用水果了，先在外面等好吗" 当下有点点不太高兴，因为口气不好还皱着眉头 ，不过临时也不知道要换去哪里就坐在外面等。 辣中间很贴心的在走廊上放置一个火盆，让等待的客人可以温暖的等候位子。 到了21:05，我们终於有位子坐了，一坐下发现没有menu，原来所有的食材都是要自己 去冰柜领取，我原本以为是点餐式的吃到饱，有点点小失望。 他们是一个大冰柜，旁边的冰箱有各式各样的冷饮但是气泡矿泉水跟酒精类饮料要另外 付费，酱料也是相当多种，我很满意的是有蛋白蛋黄分离器，方便我取蛋黄，我发现 服务生会不定时来巡，不至於太过脏乱。 我们选择小辣的麻辣锅跟清汤这两种。我觉得辣中间的小辣好麻好辣，越吃越辣， 实在受不了我就请服务生使味道淡一点，没想到他们不是加高汤，而是加茶叶煮的 "乌龙茶"，味道果然变比较不辣，但更香更好吃耶!乌龙茶真厉害啊! 一开始当然是赶快把肉类丢进去啦!还有王子面也丢进去，也有白饭可以配唷! 肉类我习惯是两边都放，王子面我喜欢放麻辣锅的部分吸汤汁这样超级好吃的。 肉类的部分，挑剔的我娘竟然狂夸奖辣中间的肉质很棒，她说是新鲜又好的肉， 尤其是沙朗牛肉跟安格斯牛肉，她赞不绝口，猪肉跟羊肉也很不错，但安格斯跟沙朗牛 吃起来真的很好吃! 火锅料基本上丸子类居多，饺类比较少，甜不辣是有，但我娘觉得炸太黑不准我们拿， 丸子每种我都吃过，我喜欢放在白锅，火锅料的部分我喜欢沾沙茶吃。水晶饺要煮久一点 ，不然太硬咬不是很动唷!味道不错 菜类还满多的，有高丽菜青江菜，没看到茼蒿，有金针菇、杏孢菇都放在白锅，青菜的 部分很难会有甚麽不好吃的情形发生，但是它们的笋子超级苦的，我们根本吞不进去。 油条跟两种豆皮放辣锅吸汤汁很够味，只是吃太多会太肥。 大肠头跟牛肚，我娘也是说口感很好很新鲜，这是她很难得让我们在外面吃大肠头。 海鲜的部分 鱿鱼很Q、小花枝也是很Q、章鱼脚可能煮太久有点硬、代鲍也满好吃的，牡蛎跟蛤蛎都吐 沙吐得很乾净，海鲜部分好新鲜啊! 虾蟹我不能吃，所以采用我娘跟我弟的意见，娘"这螃蟹很新鲜很好吃，虾子就普通" 吃的差不多了，放後甜点一定要吃哈根达斯啊!有八种口味，还算好挖...我挖了七种口味 哈哈，大家都是用小碗装冰淇淋，我偏偏用盘子，我觉得这样比较漂亮，水果的部分有芭 乐跟西瓜，西瓜我没吃，芭乐很甜唷!配梅子粉很好吃 可以用餐两个小时，但是差不多10点多的时候客人就变少了，服务生每位经过我们这桌 都有询问"要不要加汤?""吃得还满意吗?""需要甚麽服务吗?"不过问这些话的都不是我一 开始提到的那位女生，後面的时间我只看到女老板(应该是老板吧!)跟好几个男服务生而已 ，那位女生不知道是不是下班了，这几个服务生人满好的，还会跟我们小聊一下，离开的 时候也很有礼貌的说掰掰，完全的把我原本的给予分数大大提高啦! 整体来说，食材都很不错，就是笋子不好吃、虾子可能要稍微看一下吧! 还有面类只有 王子面，没有冬粉跟乌龙面有点可惜。服务也算挺好的唷!(就扣掉我上面说的) 而且 吃完还给我们三张可用到7/8的30元折价券，应该是看人头给吧! 我想我们应该很快就会 使用到这个折价券了，算是家附近还不错的好店。 --

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